Grill 58

Celebrate in Style
Gather your loved ones for an exquisite culinary journey in a joyful season, crafted to illuminate your holiday celebrations.

Promotional Period	Specials	Price (MOP)
Dec 24 - 25	Christmas Dinner Set	$888 per person (5-course) Including 1 glass of cocktail/mocktail Additional $400 per person for wine pairing
Dec 25	Christmas Lunch Set	$688 per person (4-course) Additional $400 per person for wine pairing
Dec 24 - 26	Christmas Teppanyaki Escapades	$2,388 per person Additional $500 per person for sake pairing

All prices are in MOP and subject to 10% service charge.

DETAILS

The Art of Teppanyaki Elevated by Chef Motoyoshi
Head Teppanyaki Chef Motoyoshi Hamaie, with over three decades of expertise spanning French and Japanese culinary traditions, elevates the art of teppanyaki at Grill 58. Driven by the philosophy of sincerity and wholehearted dedication, Chef Hamaie curates an exclusive “Teppanyaki Tasting Menu”, spotlighting premium seasonal ingredients and harmoniously blending French refinement with Japanese aesthetics. Discover an exception dining experience that embodies warmth, precision and soul of his culinary artistry.

The Butcher’s Block – 週末ランチ
Grill 58では、週末ランチを特別な体験へとお誘いします。プレミアムカットの牛肉を使用したButcher’s Trolleyからの創作料理、季節のシーフード、シェフが厳選した高品質な食材を組み合わせた、パーソナライズされたダイニング体験をお楽しみいただけます。ゲストは、好みの調理方法やシーズニングでプライムミートを選ぶことができます。

メニュー

The Butcher's Block
Working directly with farmers and cattlemen around the globe, our Grill 58 Head Chef has developed a series of exclusive beef selections. From selected breeds and farms our offering is perpetually evolving with the season, to create a wonderful selection of stunning dishes supplemented with perfectly prepared accompaniments to showcase this amazing produce at its very best. Chefs will guide you through the ranches’ grazing uniqueness, cuts, preparation options from our signature expertly dry-aging techniques and live fire charcoal grills.

メニュー

Grill 58では最高級の肉や旬の魚介類、薪で焼くグリルや鉄板焼きなど、3つの新しいダイニング・コンセプトで、それぞれのシェフ・チームが創り出すユニークな料理をお楽しみいただけます。

自然光が降り注ぐ広い屋外アルフレスコ・ダイニングでは、The Spectacleの素晴らしい景色が眺められ、ゲストを視覚的に楽しませます。レストランに到着すると、まず白い大理石のバーが目に入りますBar 58、旧世界と新世界のワインを幅広く取り揃え、レストラン特製のカクテルをご用意しているBar 58は、ステーキ、バーベキュー、鉄板焼きなど、お食事の前後にくつろぐのに最適な場所です。

レストランの中心にはマカオで唯一の特注ヒマラヤピンクソルト熟成室があり、肉屋を模した職人コーナーではシェフが日本、アメリカ、オーストラリア産の高級肉を絶妙に熟成させ、自家製ソーセージを調理しています。シーフード料理も充実しており、冷製シーフードの盛り合わせや、ステーキハウスの定番、アラスカン・クラブケーキをシェフがアレンジしたものなどがあります。

レストランの鉄板焼きコーナー Teppanyaki 58日本文化と各国の最高級食材を融合させ、シェフがその技を披露し、ゲストとリラックスした雰囲気で交流することで、鉄板焼きのダイニング体験を別次元のものにしています。当レストランでは、熟練のシェフが考案したシーフード、肉料理、野菜料理など、風味と創造性の完璧なコンビネーションを際立たせる2種類の鉄板焼きメニューをご用意しています。

セラーには4,000本以上のボトルがあり、バーテンダーがお料理にぴったりのペアリングを専門的にアドバイスいたします。

服装規定：
All guests refrain from wearing bathrobes, swimwear, or flip-flops.
Male guests refrain from wearing sleeveless shirts/vests or open toe shoes.

お得なセットメニューは、週末と祝祭日はご利用いただけません

過量飲酒危害健康
Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde
Excessive drinking of alcoholic beverages is harmful to health

禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料
A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida
The sale or supply of alcoholic beverages to anyone under the age of 18 is prohibited

受賞歴