Aux Beaux Arts

フランス料理の伝統を受け継ぎながら、Aux Beaux Artsならではアレンジを加えた特別なコースです。時代を超えて愛される味を新しい形で表現。味わうたびに心が満たされ、記憶に残るひとときをお届けします。

Aux Beaux Artsでは、ミシュランの星を持つシェフ、オリヴィエ・エルゼが手がける週末のブランチをご用意しております。 伝統的なフランス料理の真髄と現代的な創造性が融合した六品のコースは、 味わいと芸術性の饗宴。 至福のフランスの週末を、Aux Beaux Artsでお過ごしください。

Join us for an evening of French indulgence at Aux Beaux Arts. Guided by winery representative Celine Dai, discover the timeless elegance of Chateau Cos d'Estournel, a “Super Second” in Saint-Estèphe, France, and savor the harmonious pairing of Bordeaux’s finest vintages with classic French delicacies.

Aux Beaux Artsで、数量限定のヨーロピアンガーデンのような優雅なアフタヌーンティーをお楽しみください。カニやキャビアなどの厳選された食材を使用したセイボリーは、洗練されたフレッシュな味わいを引き立て、贅沢なスイーツはシェフの卓越した技が光ります。花や果実のニュアンスをまとった濃厚なチョコレートに、ナッツやクリームの豊かな食感が重なり合い、心ほどけるような味わいのハーモニーをご堪能いただけます。

ミシュラン星付きシェフ、オリヴィエ・エルザー匠による感性が光った、新たに創り上げたクラシック・フレンチの平日限定ランチ。洗練された味わいを2品、3品、4品のコースよりお選びいただけます。フランスの洗練と、ゆったりとした時間が溶け合う、ささやかな贅沢に満ちたひとときをお楽しみください。

厳選されたワインリストと洗練された空間美が調和し、ディナー前の一杯やロマンティックなナイトキャップに最適なひとときを演出します。 魅力的な特典とともに、ワイン、スピリッツ、カクテルのセレクションで、スタイリッシュに一日の疲れを解き放ってください。

ミシュラン星付きシェフ Olivier Elzer がフランス・アルプスの豊かな食文化に着想を得た。サヴォワ地方を代表する世界的銘醸ワインやチーズ、旬の厳選食材を用い、伝統料理を現代的な感性で優雅に昇華します。アルプスの大自然が育む滋味を味わいながら、絵画のように美しい山岳村に息づく、繊細で洗練された魅力をご堪能ください。