Imperial Court

「Black Pearl」や「Forbes Travel Guide」にも評価された、Imperial Courtはマカオを代表するレストランです。言うまでもなく、その理由はMGM MACAUの中華料理総料理長であるホーマン・ツイ氏の技法によって完璧に調理し、再定義された芸術性と洗練さのある嶺南料理です。受賞歴のある「海老ムースと干し塩魚を添えた 鶏皮のクリスピー揚げ」も人気メニューのひとつです。龍の彫刻が施された柱や琉璃（ルオリ）製の食器が、料理の一皿一皿を美しく引き立てます。伝統と新しさが調和した、格式ある中華料理の世界をお楽しみいただけます。