盛焰

The Butcher’s Block – 週末午餐
「盛焰」午市套餐全新升級!由主廚臻選肉類推車的頂級牛肉精華部位,到時令海鮮及經典主食,琳瑯美食應有盡有,結合自主定製的餐飲概念,讓客人挑選心儀的料理方法和調味,昇華餐饗體驗。

菜單

細味芳醇 隨您品享
屢獲國際酒評大獎的「盛焰」酒窖典藏逾四千款環球美酒,將與知名廠牌及品酒專家攜手推出限定美酒品鑒活動,讓您探索珍稀佳釀的誘人風味。

詳情

過量飲酒危害健康
Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde
Excessive drinking of alcoholic beverages is harmful to health

禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料
A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida
The sale or supply of alcoholic beverages to anyone under the age of 18 is prohibited

The Butcher's Block主廚臻選
在盛焰,我們的主廚Tiago Reis直接與全球各地的牧場合作,並為饕客帶來一系列的精選牛肉。隨着季節的變化,我們會從不同的牧場精挑細選出最佳的肉牛品種。經過廚師專業的烹調手法,並輔以精心準備的醬汁,我們致力將產品的最佳品質呈現出來。
廚師將引導你體驗各牧場的獨特性、不同部位的烹調選項以及我們極具標誌性的乾熟成技術和木炭烤爐。

菜單

極上鐵板秀
盛焰主打三重嶄新理念:盛焰 58,盛焰Bar 58及 鐵板燒 58 。每款菜式由選材、烹調技藝到擺盆設計都精妙巧思,完美彰顯工匠精神,為您打造匠心獨運的佳餚。

踏上珍味旅程,於鐵板燒 58品味各種高端食材,如海膽、拖羅、日本和牛及更多佳作珍品。

盛焰以三重嶄新餐飲概念為賓客提供獨特佳餚,每款菜式均由廚師團隊精心打造,呈獻上乘肉類和時令海鮮,以及木火燒烤和鐵板燒的迷人魅力。

自然光照射著偌大的露天餐廳,並可飽覽視博廣場(The Spectacle)的迷人景致,為賓客帶來絕佳視覺盛宴。賓客到達餐廳時先會看到餐廳的白色大理石酒吧 Bar 58,一系列來自新舊世界的佳釀,或餐廳各款特調鷄尾酒均任君選擇,與同伴在此促膝談心,小酌一杯,無論賓客是享用牛扒、燒烤或是鐵板燒,Bar 58必是餐前或餐後放鬆身心的最佳選擇。

位於餐廳中心是澳門唯一定制的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室,工匠角落的裝潢以屠肉房為靈感,並陳列著來自日本,美國及澳洲的頂級肉類以及自家制的香腸,在此進行乾式熟成程序的。餐牌亮點還包括各類海鮮菜式,如冰鎮海鮮拼盤以及大廚把扒房經典菜式變奏出來的阿拉斯加蟹餅。

餐廳的鐵板燒區 Teppanyaki 58糅合日本文化和多國上乘食材,廚師展現精湛技藝的同時亦與賓客輕鬆地互動交流,將賓客的鐵板燒用餐體驗帶到與別不同的水平。餐廳提供兩份鐵板燒餐單,由我們專業的大廚精心炮製多道海鮮,肉類和蔬菜的菜式,突顯出味道與創意的完美結合。

盛焰酒窖藏有超過4,000瓶佳釀,我們的調酒師會爲您提供專業的意見,為您的餐膳推薦完美的配搭。

衣著要求:
所有客人請避免穿著浴袍、泳裝或拖鞋
男士請避免穿著短褲(午市除外) 、無袖襯衫/背心或露趾鞋

優惠套餐不適用於週末及公眾假期


榮獲獎項
(853) 8806 2318 盛焰及盛焰Bar 58
星期二至五:下午6時至晚上11時
星期六及日 中午12時至下午3時 | 下午6時至晚上11時

鐵板燒58
星期二至日: 下午6時至晚上11時

預訂房間



餐廳訂座

餐宴及佳釀

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