Five Foot Road
Five Foot Roadは、1940年代の成都にあった四川式の邸宅宴席の伝統を受け継ぐ、四川料理レストランです。辛さだけでなく、「百の味がある」といわれる四川料理の奥深い魅力を、五感でお楽しみいただけます。香り高いスパイスや井戸塩、天然のきのこなどの旬の食材は、四川や雲南から厳選して取り寄せています。
毎日: 12時 - 15時 | 18時 - 22時30分
MGM COTAI, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau
スペシャルメニュー
春のささやき
エグゼクティブ・スーシェフである Yang Dengquan が、旬の食材を厳選し、春の味覚を取り入れた多彩な料理をご用意しました。「春のソラマメとチャンチンの和え物 搾菜添え」は、チャンチンとソラマメを香味オイルで和え、豊かな香りと味わいが広がる一皿です。「閩東風 冷製フィッシュロール 青唐辛子と花椒ソース」は、四川の馴染みのある風味を取り入れ、閩東の魚の爽やかな旨みを際立たせています。この伝統の一皿は地域の特色を繊細に表現し、その土地の文化の趣を感じさせます。
MGM COTAI 料理長
ヤン・デンチュエン氏
Five Foot Roadの開業以来、副総料理長を務めるヤン・ドンチュエン氏は、成都に伝わる邸宅料理の二代目継承者です。40年以上の経験を持ち、確かな技術と包丁さばき、繊細な味付けで、本場の四川料理の魅力をマカオで提供しています。受賞歴
5つ星レストラン
1つ星レストラン
1つダイヤモンドレストラン
マカオ最高のレストラン
金賞レストラン受賞
2つ星レストラン
マカオベストレストラン20に選出
トップ100テーブルズに選出
シェフ＆レストラン部門最優秀賞
2つ星受賞
3つ星受賞
2つ星受賞
レッドスター受賞
年間最優秀中華料理店賞受賞
最優秀四川料理レストラン賞
中国レストランベスト100に選出
Bazaar Taste Elite 15
Top 1000 Restaurants
ドレスコード:
バスローブ、水着、ビーチサンダルでのご来店はご遠慮ください。
男性のお客様は、ランチタイムを除きショートパンツ、ノースリーブシャツやタンクトップ、つま先の開いた靴でのご来店はご遠慮ください。
過量飲酒危害健康
Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde
アルコール飲料の過度な摂取は健康を損なうおそれがあります
禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料
A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida
18歳未満の方へのアルコール飲料の販売・提供は禁止されています
MGMで、もっとシンプルに楽しもう
Macau international Airport
Hong Kong-Zhuhai-Macao Bridge Border Gate Hengqin Port
Macau Outer Harbour Ferry Terminal Taipa Ferry Terminal
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