金殿堂
荣获《黑珍珠餐厅指南》及《福布斯旅游指南》殊荣，金殿堂主打精致岭南手工菜，融合传统与现代烹饪技艺，呈现创新美馔理念。大堂中央“云中龙”巨柱雕工细致，象征力量与幸运；琉璃器皿映衬光影，营造典雅意境。“金殿堂”主理人兼美高梅行政总厨徐伟豪严选时令食材，以精湛技艺打造招牌“岭南鱼香脆皮百花鸡”，荣获黑珍珠2025年度菜品奖，奠定现代经典地位。
星期一至五：中午12时 至 下午3时｜下午6时 至 晚上10时30分星期六、日及公众假期：上午11时 至 下午3时 | 下午6时 至 晚上10时30分
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Special Menu
金秋蟹宴 – 海韵粤馔
行政总厨徐伟豪严选膏满肉厚的红蟳蟹，以岭南巧手匠艺创新演绎经典手工菜”红蟳米糕酿蟹枣”。鲜拆蟹肉揉合软糯米糕，再拌以甘香杏仁炸至金黄酥脆，口感层次丰富，鲜味细腻醇厚。
“金殿堂”主理人兼美高梅行政总厨
徐伟豪
行政总厨徐伟豪深耕岭南菜烹饪逾20年，秉承“不时不食”理念，打造现代粤菜新风尚。他曾掌勺国宴，获黑珍珠、福布斯等国际殊荣，并亮相《澳门之味》《风味人间4》等顶尖美食纪录片，持续宣导传统与创新的完美平衡。荣获奖项
五星餐厅
米其林推荐餐厅
一钻餐厅
澳门最佳餐厅
铂金餐厅
一星餐厅
Tatler Best 20 澳门餐厅 2026
100 Top Tables 2026
两杯优秀奖
三星级
最佳亚洲区大型酒单
最佳亚洲区杯装酒单（不含卡拉文®）
三杯卓越大奖
年度最佳中餐厅
BEST 100中国餐厅
Bazaar Taste Elite 15
年度中国星厨
全球1000间最佳餐厅
衣着要求：
所有客人请避免穿着浴袍、泳装或拖鞋。
男士请避免穿着无袖衬衫/背心或露趾鞋。
餐厅欢迎视障客人携同已注册导盲犬进入。请提前与餐厅联系以作相关安排。
过量饮酒危害健康
Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde
Excessive drinking of alcoholic beverages is harmful to health
禁止向未满十八岁人士销售或提供酒精饮料
A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida
The sale or supply of alcoholic beverages to anyone under the age of 18 is prohibited
