蜀道
蜀道主打经典川菜，秉承四十年代民国时期成都公馆大宅内的府邸宴会佳肴体验，突破川菜红辣的传统印象，重现“一菜一格，百菜百味”的川菜精髓。蜀道严选新鲜香料及时令食材，如井盐和顶级野生菌菇，皆源自四川与云南。
每日：中午12时 至 下午3时 | 下午6时 至 晚上10时30分
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特別推介
春风絮语– 养生蜀馔
行政副总厨杨登全严选当季养生食材，以精湛手艺呈献多款春日新菜品。 “大竹香椿拌蚕豆”以香椿、蚕豆，加入秘制葱油，清爽鲜香；”椒麻闽东鱼卷”重塑古道山水，以经典川味勾出鱼的鲜香，细腻演绎蜀地风土人情，细味箇中的人文风景。
美狮美高梅行政副总厨
杨登全
行政副总厨杨登全是老成都官府菜第二代传人，他自餐厅创立以来一手开创了蜀道的烹饪理念与绝佳口碑。凭借逾四十年川菜造诣，他以超卓刀功、绝妙调味和对火候的纯熟把控，展示四川菜最精准的一面，将最正宗及细腻的味道带到澳门。荣获奖项
五星餐厅
米其林一星餐厅
一钻餐厅
澳门最佳餐厅
金牌餐厅
二星餐厅
Tatler Best 20 澳门餐厅
100 Top Tables 2025
“Best of the Best罗博之选”年度主厨及餐厅
两杯优秀奖
三星级
两杯奖
红星级
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Bazaar Taste Elite 15
全球1000间最佳餐厅
衣着要求：
餐厅欢迎视障客人携同已注册导盲犬进入。请提前与餐厅联系以作相关安排。
所有客人请避免穿着浴袍、泳装或拖鞋。
男士请避免穿着无袖衬衫/背心或露趾鞋。
餐厅欢迎视障客人携同已注册导盲犬进入。请提前与餐厅联系以作相关安排。
过量饮酒危害健康
Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde
Excessive drinking of alcoholic beverages is harmful to health
禁止向未满十八岁人士销售或提供酒精饮料
A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida
The sale or supply of alcoholic beverages to anyone under the age of 18 is prohibited
