宝雅座

餐厅秉承法国经典烹饪的精湛技艺，巧妙地将澳门在地食材与深厚饮食文化融入作品，以现代烹饪技艺重新诠释经典，将传统与创新交织于味蕾之上，带来一场令人回味无穷的美馔体验。

11月15日起，“宝雅座”诚意呈献米其林星厨 Olivier Elzer 精心打造的周末早午餐。主厨以精湛手艺重新演绎法式经典，六道菜套餐巧妙融合传统韵味与现代创意，每道料理皆为味觉与艺术的极致呈现，邀您在“宝雅座”共度难忘的法式周末时光。

在优雅氛围的宝雅座内，细味精选法国芝士拼盘，伴以由品酒师挑选来自勃艮第和南法的葡萄酒，芝士中的盐分混合葡萄酒的甜味，再配上精致法式小吃，每一口都是味蕾的盛宴。

即日起至2026年1月18日，诚邀城中饕客走进一场难得一遇的起司体验 —— 由拥有逾145年历史的法国起司世家Les Frères Marchand亲自呈献，于 “宝雅座”限时两晚独家登场。 Marchand 家族以传承六代的细致工艺与对地道食材的坚持，成为法国手工起司界的翘楚，每一块芝士皆经由传统技法精雕细琢，体现法式匠心的极致精神。 三款经典拉克莱特起司（Raclette） —— 现场即席融化，搭配薯仔三重奏 与精选法式冷盘拼盘 ，营造一场温热而丰饶的味觉交响。

“宝雅座酒吧”精选草莓、柑橘、蔓越莓等当季水果，搭配细致香料，以果香与辛香交织，打造一系列冬日特调，让舌尖感受法式浪漫与冬日的暖意。

值此佳节盛典，与至亲挚爱温馨相聚，尽享匠心美馔，共度温馨难忘的珍贵时光。

屡获殊荣的杰出葡萄酒单配合浪漫典雅的装潢，为晚餐前的浅酌营造了最惬意醉人的环境。与三五知己陶醉在一系列葡萄酒丶烈酒及特调鸡尾酒等，一同浅酌轻谈，放松心情。