宝雅座

餐厅秉承法国经典烹饪的精湛技艺，巧妙地将澳门在地食材与深厚饮食文化融入作品，以现代烹饪技艺重新诠释经典，将传统与创新交织于味蕾之上，带来一场令人回味无穷的美馔体验。

“宝雅座”诚意呈献米其林星厨 Olivier Elzer 精心打造的周末早午餐。主厨以精湛手艺重新演绎法式经典，六道菜套餐巧妙融合传统韵味与现代创意，每道料理皆为味觉与艺术的极致呈现，邀您在“宝雅座”共度难忘的法式周末时光。

置身天幕下的欧陆庭园，奢享”宝雅座”呈献的限定下午茶。咸点以蟹肉及鱼子酱等上乘食材入馔，细致鲜美；甜点以浓醇朱古力融入花果、坚果与奶油，层层堆叠多重变奏，交织成一首轻柔的圆舞曲。

由米其林星级顾问主厨 Olivier Elzer 匠心打造的全新法式经典午餐，让午间也成为一场值得细细品味的味觉旅程。午市套餐提供两道、三道或四道菜式选择，以精致却毫不拘谨的法式风味，为您在平日的忙碌与喧嚣之间，开启一段优雅而从容的休憩时光。

屡获殊荣的杰出葡萄酒单配合浪漫典雅的装潢，为晚餐前的浅酌营造了最惬意醉人的环境。与三五知己陶醉在一系列葡萄酒丶烈酒及特调鸡尾酒等，一同浅酌轻谈，放松心情。

“宝雅座”邀您感受法式优雅魅力。在第20代普罗家族大使Charles Soulisse-Plou带领下探索来自法国著名产区卢瓦尔河谷（Loire Valley）的佳酿，与精致法式美馔交织成一场曼妙的葡萄酒飨宴。