寿司芳
来自大阪、荣获米其林二星殊荣的"寿司芳"，以大胆创意掳获全球美食家的目光。总厨兼主理人中之上公起（中ノ上公起）以江户前匠艺糅合创新思维，打造层次丰富的席前厨师发办料理套餐。餐厅严选日本直送海产与时令特选，结合欧洲顶级食材，重塑现代日式席前餐饮美学。店内设有开放式桧木寿司吧台，融合"数寄屋造"与"枯山水庭园"元素，呈献五感交融的互动体验。
星期二至日：中午12时 至 下午3时 | 下午6时 至 晚上10时
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总廚兼主理人
中之上公起（中ノ上公起）
中之上公起在18岁前承继父亲的寿司店，以非传统学徒的历程踏入寿司职人之路；其创立的"寿司芳"自2009年起屡获《米其林指南》殊荣，大阪店更自2015年起连续八年蝉联二星。他以江户前技法为本，精准掌控食材与火候，融入多国料理风格与日本传统食材，以创新手法重塑现代日式料理美学。
总厨
铃木大介
来自日本神奈川县的铃木大介总厨拥有逾18年料理经验，足迹遍及京都、东京、香港及新加坡，并于香港鮨わだつみ担任主厨期间取得《米其林指南》一星肯定。铃木总厨以正统怀石料理为根基，风格深植日本四季与地域文化，并以现代技法重新诠释。在"寿司芳"，他将与中之上公起总厨兼主理人携手，以传统结合创新打造独特餐饮体验。衣着要求：
所有客人请避免穿着浴袍、泳装或拖鞋。
男士请避免穿着无袖衬衫/背心或露趾鞋。
过量饮酒危害健康
Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde
Excessive drinking of alcoholic beverages is harmful to health
禁止向未满十八岁人士销售或提供酒精饮料
A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida
The sale or supply of alcoholic beverages to anyone under the age of 18 is prohibited
