蜀道
蜀道主打经典川菜，秉承四十年代民国时期成都公馆大宅内的府邸宴会佳肴体验，突破川菜红辣的传统印象，重现“一菜一格，百菜百味”的川菜精髓。蜀道严选新鲜香料及时令食材，如井盐和顶级野生菌菇，皆源自四川与云南。
每日：中午12时 至 下午3时 | 下午6时 至 晚上10时30分
美狮美高梅 澳门路氹体育馆大马路
特別推介
春风絮语– 养生蜀馔
行政副总厨杨登全严选当季养生食材，以精湛手艺呈献多款春日新菜品。 “大竹香椿拌蚕豆”以香椿、蚕豆，加入秘制葱油，清爽鲜香；”椒麻闽东鱼卷”重塑古道山水，以经典川味勾出鱼的鲜香，细腻演绎蜀地风土人情，细味箇中的人文风景。
美狮美高梅行政副总厨
杨登全
行政副总厨杨登全是老成都官府菜第二代传人，他自餐厅创立以来一手开创了蜀道的烹饪理念与绝佳口碑。凭借逾四十年川菜造诣，他以超卓刀功、绝妙调味和对火候的纯熟把控，展示四川菜最精准的一面，将最正宗及细腻的味道带到澳门。荣获奖项
五星餐厅
米其林一星餐厅
一钻餐厅
澳门最佳餐厅
金牌餐厅
二星餐厅
Tatler Best 20 澳门餐厅
100 Top Tables 2025
“Best of the Best罗博之选”年度主厨及餐厅
两杯优秀奖
三星级
两杯奖
红星级
年度最佳中餐厅
年度川菜餐厅
BEST 100中国餐厅
Bazaar Taste Elite 15
全球1000间最佳餐厅
衣着要求：
所有客人请避免穿着浴袍、泳装或拖鞋。
男士请避免穿着无袖衬衫/背心或露趾鞋。
过量饮酒危害健康
Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde
Excessive drinking of alcoholic beverages is harmful to health
禁止向未满十八岁人士销售或提供酒精饮料
A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida
The sale or supply of alcoholic beverages to anyone under the age of 18 is prohibited
