雅吉

雅吉严选富异国风味的秘鲁食材,配合日本料理追求的精致与严谨,把两国饮食文化精髓完美糅合,成为澳门首家呈献前卫新颖的日式秘鲁菜(Nikkei Cuisine)食府。

雅吉由秘鲁名厨津村光晴(Mitsuharu Tsumura)掌舵,其位于秘鲁首都利马的日式秘鲁菜餐厅Maido,更荣获2019年世界50强餐厅的第10位。我们特意将这享誉秘鲁的特色佳肴带到美狮美高梅,让来自世界各地的宾客一尝其独特风味。

主厨津村光晴表示:「曾经有一个说法,指辣椒是由葡萄牙人经澳门带到亚洲。餐厅的名字『Aji』在日语中解作『味道』,而在秘鲁语则是『辣椒』的意思——我们将香辣的味道与地道食材完美融合,为食客带来焕然一新的美食体验。」

雅吉是澳门第一家日式秘鲁菜餐厅,其独一无二的美馔概念与及细致滋味的菜式乃时尚饕客的新宠儿,更反映多元文化的秘鲁作为全球美食首府的地位。

要尽情品味大胆创新的佳肴,必定要有同样与众不同的氛围配合。餐厅主区简洁的线条和设计,让宾客可从内俯瞰美狮美高梅的视博广场(Spectacle)及其壮观影像;秘制刺身(Ceviche)及开放式厨房则让您近距离观赏大厨炮制海鲜料理;餐厅内的酒吧更提供秘鲁传统酒酿Pisco 及日本清酒,调配出别具秘鲁风味的特色鸡尾酒,是您在利马以外的最佳选择。

衣着要求:
男士请勿穿着背心、短裤(午市除外)、露趾鞋或客房拖鞋。女士请勿穿着客房拖鞋。

(853) 8806 2308

每日中午12时至下午3时丶下午6时至晚上11时

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MGM Macau
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MGM Cotai
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