North by Square Eight

「Square Eight」は、陸地と大海からの厳選食材を融合させ、中国五大地方料理の伝統的な味わいを組み合わせたメニューをお届けします。濃厚な旨みの「ヤドカリソースの半熟卵炒め」、大胆なスパイスと痺れる辛さの「スパイシーロブスター」、爽やかな「冷製チェリートマトの梅干し和え」など、夏の味覚を目覚めさせ、余韻の残る一品が揃っています。「中国黄皮と香りレモン」や「マルベリー・プレーンヨーグルト・スプライト ミックス」などシグネチャードリンクと合わせて、涼を取りながら味わいを満喫できます。