ห้องอาหาร Aji ระดับหนึ่งดาวมิชลินของ MGM COTAI จับมือกับร้าน META ระดับสองดาวมิชลินจากสิงคโปร์ เพื่อจัดงานเฉลิมฉลองทางด้านอาหารแบบสี่มือ Pan Sihui เชฟรองผู้อำนวยการของ Aji และ Kim Sun เชฟและเจ้าของร้าน META ได้ผสานเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสและเกาหลีเข้าด้วยกัน เพื่อนำเสนออาหารเอเชียร่วมสมัยแบบฟิวชั่นที่น่าหลงใหลที่สุด
ตำนาน WAGYUMAFIA กลับมาสู่มาเก๊าอีกครั้งย่างยิ่งใหญ่ ตลอดระยะเวลาสามวัน ห้องอาหาร Grill 58 ของ MGM COTAI ได้ถูกเนรมิตให้กลายเป็น WAGYUMAFIA WORLD โดยนำเสนอคอนเซปต์ที่ครบครันของแบรนด์ และมอบประสบการณ์วากิวระดับตำนานที่เหนือจินตนาการให้แก่แขกทุกท่าน
MGM MACAUMGM COTAI
ในการปิดฉากครั้งยิ่งใหญ่ของงานเลี้ยงศิลปะการทำอาหารเส้นทางสายไหมทางทะเล ณ MGM COTAI เชฟชื่อดังสามท่าน ได้แก่ Dong Zhenxiang, Homan Tsui และ Yang Dengquan ได้ร่วมกันรังสรรค์มื้อค่ำแบบหกมือ โดยนำเสนอประเพณีการทำอาหารอันประณีตของปักกิ่ง กวางตุ้ง และเสฉวน พร้อมเสิร์ฟคู่กับไวน์และชาชั้นเลิศ มื้อค่ำ 8 คอร์สสุดพิเศษนี้มีให้บริการเพียงวันที่ 29 และ 30 สิงหาคมเท่านั้น เฉพาะที่มาเก๊า
ฤดูกาลเชิดสิงโตได้ปิดฉากลงอย่างสวยงาม! เริ่มต้นจากโครงการฝึกอบรมเชิดสิงโตเยาวชน MGM ในช่วงฤดูร้อน การเฉลิมฉลองครั้งนี้จุดประกายให้เมืองด้วยสัปดาห์วัฒนธรรมการเชิดสิงโตและการแข่งขันเชิดสิงโตนานาชาติ –MGM Cup ที่มีทีมเชิดสิงโตนานาชาติ 13 ทีมมาประชันกันบนเวทีเดียว ทำให้มาเก๊าเต็มไปด้วยจังหวะกลองอันคึกคัก เมื่อลองย้อนมองงานเฉลิมฉลองศิลปะการเชิดสิงโตครั้งยิ่งใหญ่นี้ ที่ซึ่งประเพณีดั้งเดิมและนวัตกรรมใหม่อยู่ร่วมกัน มรดกทางวัฒนธรรมก็ยังคงงอกงามต่อไปไม่สิ้นสุด
การจัดงานครั้งที่สามของงานเลี้ยงศิลปะการทำอาหารเส้นทางสายไหมทางทะเล เป็นงานเลี้ยงอาหารกวางตุ้งสุดอลังการที่รังสรรค์โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญอย่าง Liang Jianyu และ Tam Yim Chan เมนูซิกเนเจอร์อย่างเนื้อส่วนอกตุ๋นกับหัวไชเท้าที่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ และกระเพาะปลาตุ๋นหัวไชเท้าดองสไตล์แต้จิ๋ว แสดงให้เห็นถึงการผสมผสานระหว่างประเพณีและความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งมีให้บริการเฉพาะที่ห้องอาหาร Chún เท่านั้น
งานเลี้ยง “Five Foot Road x Yong Fu” ได้ปิดฉากลงอย่างงดงาม แต่ความประทับใจยังคงอยู่ ด้วยแรงบันดาลใจจากเส้นทางสายไหม เชฟ Yang Dengquan และเชฟ Weng Yongjun ได้ผสมผสานแก่นแท้ของอาหารเสฉวนที่มีสไตล์เข้ากับความสมดุลระหว่างรสชาติกลมกล่อมและความสดใหม่อันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารหนิงโป ผลลัพธ์ที่ได้คือมื้ออาหารจีนร่วมสมัย 8 คอร์สที่เฉลิมฉลองความหลากหลายของกลิ่นหอม
งาน “SUSHIDAN ที่ Rossio x Hakkoku” ซึ่งเป็นงานโอมากาเสะสุดหรูจากเชฟชื่อดังได้ปิดฉากลงอย่างสมบูรณ์แบบ เชฟระดับดาวมิชลิน Hiroyuki Sato และศิษย์ผู้สืบทอด Manato Ueno ได้แสดงศิลปะการทำซูชิสไตล์เอโดะมาเอะที่ MGM MACAU โดยรังสรรค์ “อัตราส่วนทองคำ” ของการทำซูชิให้สมบูรณ์แบบด้วยข้าวซูชิ (shari) และเทคนิคการปั้นมืออันเชี่ยวชาญ ทุกคำที่เสิร์ฟล้วนเป็นความคลาสสิกที่น่าจดจำในทันที
