ในการปิดฉากครั้งยิ่งใหญ่ของงานเลี้ยงศิลปะการทำอาหารเส้นทางสายไหมทางทะเล ณ MGM COTAI เชฟชื่อดังสามท่าน ได้แก่ Dong Zhenxiang, Homan Tsui และ Yang Dengquan ได้ร่วมกันรังสรรค์มื้อค่ำแบบหกมือ โดยนำเสนอประเพณีการทำอาหารอันประณีตของปักกิ่ง กวางตุ้ง และเสฉวน พร้อมเสิร์ฟคู่กับไวน์และชาชั้นเลิศ มื้อค่ำ 8 คอร์สสุดพิเศษนี้มีให้บริการเพียงวันที่ 29 และ 30 สิงหาคมเท่านั้น เฉพาะที่มาเก๊า
ฤดูกาลเชิดสิงโตได้ปิดฉากลงอย่างสวยงาม! เริ่มต้นจากโครงการฝึกอบรมเชิดสิงโตเยาวชน MGM ในช่วงฤดูร้อน การเฉลิมฉลองครั้งนี้จุดประกายให้เมืองด้วยสัปดาห์วัฒนธรรมการเชิดสิงโตและการแข่งขันเชิดสิงโตนานาชาติ –MGM Cup ที่มีทีมเชิดสิงโตนานาชาติ 13 ทีมมาประชันกันบนเวทีเดียว ทำให้มาเก๊าเต็มไปด้วยจังหวะกลองอันคึกคัก เมื่อลองย้อนมองงานเฉลิมฉลองศิลปะการเชิดสิงโตครั้งยิ่งใหญ่นี้ ที่ซึ่งประเพณีดั้งเดิมและนวัตกรรมใหม่อยู่ร่วมกัน มรดกทางวัฒนธรรมก็ยังคงงอกงามต่อไปไม่สิ้นสุด
การจัดงานครั้งที่สามของงานเลี้ยงศิลปะการทำอาหารเส้นทางสายไหมทางทะเล เป็นงานเลี้ยงอาหารกวางตุ้งสุดอลังการที่รังสรรค์โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญอย่าง Liang Jianyu และ Tam Yim Chan เมนูซิกเนเจอร์อย่างเนื้อส่วนอกตุ๋นกับหัวไชเท้าที่เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ และกระเพาะปลาตุ๋นหัวไชเท้าดองสไตล์แต้จิ๋ว แสดงให้เห็นถึงการผสมผสานระหว่างประเพณีและความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งมีให้บริการเฉพาะที่ห้องอาหาร Chún เท่านั้น
งานเลี้ยง “Five Foot Road x Yong Fu” ได้ปิดฉากลงอย่างงดงาม แต่ความประทับใจยังคงอยู่ ด้วยแรงบันดาลใจจากเส้นทางสายไหม เชฟ Yang Dengquan และเชฟ Weng Yongjun ได้ผสมผสานแก่นแท้ของอาหารเสฉวนที่มีสไตล์เข้ากับความสมดุลระหว่างรสชาติกลมกล่อมและความสดใหม่อันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารหนิงโป ผลลัพธ์ที่ได้คือมื้ออาหารจีนร่วมสมัย 8 คอร์สที่เฉลิมฉลองความหลากหลายของกลิ่นหอม
Macau 2049 รวบรวมทีมศิลปะและเทคโนโลยีระดับนานาชาติมากมาย เช่น Airstage, Universal Everything, ATTRACTION PERFORMANCES และ WHITEvoid นำเสนอการแสดง 8 ชุดที่นำวัฒนธรรมมาสู่อนาคตและกลับมาเกิดใหม่อีกครั้งผ่านเทคโนโลยี
งาน “SUSHIDAN ที่ Rossio x Hakkoku” ซึ่งเป็นงานโอมากาเสะสุดหรูจากเชฟชื่อดังได้ปิดฉากลงอย่างสมบูรณ์แบบ เชฟระดับดาวมิชลิน Hiroyuki Sato และศิษย์ผู้สืบทอด Manato Ueno ได้แสดงศิลปะการทำซูชิสไตล์เอโดะมาเอะที่ MGM MACAU โดยรังสรรค์ “อัตราส่วนทองคำ” ของการทำซูชิให้สมบูรณ์แบบด้วยข้าวซูชิ (shari) และเทคนิคการปั้นมืออันเชี่ยวชาญ ทุกคำที่เสิร์ฟล้วนเป็นความคลาสสิกที่น่าจดจำในทันที
ซีรีส์ “การเดินทางด้านอาหารกับเชฟดารา” ในฉบับ Aji x Arcane ได้ปิดฉากลงอย่างงดงาม โดย Pan Sihui เชฟรองผู้อำนวยการของ Aji และ Shane Osborn เชฟชื่อดังจาก Arcane ได้ร่วมกันรังสรรค์งานเลี้ยงแบบสี่มืออันน่าอัศจรรย์ เมื่อความเรียบง่ายแบบฝรั่งเศสมาบรรจบกับความสง่างามแบบเอเชีย บทสนทนาร่วมสมัยระหว่างศิลปะการรับประทานอาหารและปรัชญาจึงได้เกิดขึ้น
ในตอนล่าสุดของซีรีส์การเดินทางด้านอาหารกับเชฟระดารา ห้องอาหาร Imperial Court ได้เชิญเชฟระดับมิชลินสตาร์และชาวเมืองฉวนโจว เชฟ Yang Yanbin ร่วมมือกับ Homan Tsui เชฟผู้อำนวยการฝ่ายอาหารจีนของ MGM MACAU เพื่อนำเสนองานเลี้ยงอาหารฟูเจี้ยน-กวางตุ้งแบบสี่มือสุดพิเศษที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเส้นทางสายไหมทางทะเล ตั้งแต่เครื่องเทศแปลกใหม่ไปจนถึงกลิ่นหอมของชา จากฉวนโจวสู่มาเก๊า งานเลี้ยงเพียงหนึ่งรอบนี้ได้ถ่ายทอดรสชาติของภูมิประเทศจีนตอนใต้ พร้อมแสดงถึงฝีมือและศิลปะการปรุงอาหารระดับปรมาจารย์อย่างแท้จริง
MGM MACAU