SUSHIDAN at Rossio

ซูชิโอมากาเสะเอโดะมาเอะ นิกิริ นำเสนอสไตล์ใหม่อย่างกล้าหาญ ภายใต้ฝีมือเชฟ Manato Ueno ลูกศิษย์ของ Hiroyuki Sato เชฟมิชลินสตาร์ ณ ร้าน SUSHIDAN แห่งเดียวในมาเก๊าที่อยู่นอกกรุงโตเกียว ประเพณีผสานกับนวัตกรรมผ่านปลาบ่ม เมล็ดข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี และน้ำส้มสายชูสูตรพิเศษ แต่ละคอร์สผสมผสานความแม่นยำและความสนุกอย่างสมดุล สร้างประสบการณ์โอมากาเสะที่ดื่มด่ำ เปลี่ยนโอมากาเสะให้กลายเป็นการเดินทางอันดื่มด่ำของศิลปะ รสชาติ และจินตนาการ

ดูเมนู

อังคาร - อาทิตย์: 12.00 - 14.30 น. | 18.00 - 23.00 น.
MGM MACAU, Avenida Dr. Sun Yat Sen, NAPE, Macau
(853) 8802 2466

เมนูพิเศษ

เมนูเอโดะมาเอะซูชิแบบอัปเกรด

เชฟ มานาโตะ อุเอโนะ กำหนดนิยามใหม่ให้กับประเพณีเอโดะมาเอะ ผ่านการแสวงหาศิลปะแห่งความสมดุลอันสมบูรณ์แบบ ผลงานของเขาถูกถ่ายทอดในเมนูที่ผสานทั้งความละมุนแบบยับยั้งชั่งใจและความเพลิดเพลินอย่างเต็มที่: Premium Kaisen-don อันประณีตสำหรับมื้อกลางวัน และประสบการณ์โอมากาเสะที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน นำเสนอวัตถุดิบตามฤดูกาลชั้นเลิศ มีให้ลิ้มลองได้ตลอดทั้งวัน ทุกมื้อถูกออกแบบมาเพื่อสร้างความประหลาดใจ ความรื่นรมย์ และพาแขกดื่มด่ำไปกับบทกวีที่ไม่หยุดพัฒนาแห่งศาสตร์อาหารญี่ปุ่น

หัวหน้าเชฟ เชฟ มานาโตะ อุเอโนะ

ด้วยประสบการณ์เกือบสองทศวรรษที่อุทิศให้กับศาสตร์การปรุงอาหารญี่ปุ่น เชฟ มานาโตะ อุเอโนะ ได้ขัดเกลาฝีมือจนก้าวสู่ความเชี่ยวชาญที่เชื่อมโยงทั้งประเพณีและนวัตกรรม เขาได้รับการฝึกฝนภายใต้การดูแลของเชฟมิชลินสตาร์ ฮิโรยูกิ ซาโตะ ที่ร้าน Hakkoku อันเลื่องชื่อในย่านกินซ่า จนสามารถถ่ายทอดงานฝีมืออันละเอียดอ่อนของเอโดะมาเอะซูชิได้อย่างสมบูรณ์ ตั้งแต่การคัดเลือกอาหารทะเลตามฤดูกาลและเมล็ดข้าว ไปจนถึงการสร้างสรรค์น้ำส้มสายชูสูตรเฉพาะของเขาเอง ทุกองค์ประกอบล้วนได้รับการออกแบบมาอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้ความสมดุลอันยอดเยี่ยม

ระเบียบการแต่งกาย：

แขกทุกท่านโปรดงดสวมชุดคลุมอาบน้ำ ชุดว่ายน้ำ หรือรองเท้าแตะ

แขกชายโปรดงดสวมเสื้อแขนกุด/เสื้อกล้าม หรือรองเท้าเปิดปลายเท้า

過量飲酒危害健康

Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde

การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料

A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida

ห้ามจำหน่ายหรือจัดหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้แก่ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี