Grill 58

58°C ไม่ใช่เพียงตัวเลข — แต่คือปรัชญา และเคล็ดลับสู่ความสมบูรณ์แบบ การผสมผสานระหว่างเปลวไฟ กลิ่นย่าง และควัน คือหัวใจสำคัญของประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ Grill 58 ของคุณ สถานที่แห่งนี้คือการเฉลิมฉลองงานฝีมือระดับสูง นำเสนอเนื้อระดับพรีเมียมและอาหารทะเลสดใหม่ โดดเด่นด้วยมนต์เสน่ห์ของการย่างด้วยเตาไม้ไฟและการเสิร์ฟด้วยถ่านร้อน แขกจะได้รับการต้อนรับด้วยบาร์หินอ่อนสุดหรู ไวน์เซลลาร์สุดพิเศษ และการจัดแสดงเนื้อและอาหารทะเลอย่างพิถีพิถัน โดยมีห้องดรายเอจเกลือหิมาลายันสีชมพูที่สั่งทำพิเศษ โชว์เนื้อคัตพรีเมียมอันประณีต

ดูเมนู เมนูพิเศษ

จันทร์ - ศุกร์: 18.00 - 23.00 น.
เสาร์ - อาทิตย์: 12.00 - 15.00 น. | 18.00 - 23.00 น.
MGM COTAI, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau
(853) 8806 2318

แนวคิดการรับประทานอาหาร

ดื่มด่ำประสบการณ์การเดินทางแห่งรสชาติที่เหนือระดับ ณ MGM COTAI

Grill House

ขอเชิญแขกผู้มาเยือนลิ้มลองเนื้อคุณภาพเยี่ยมและอาหารทะเลตามฤดูกาล ที่ปรุงอย่างแม่นยำตามความต้องการเฉพาะของทุกท่าน เนื้อสัตว์ได้รับการย่างอย่างพิถีพิถันบนไม้ลิ้นจี่และถ่านบินโจตันญี่ปุ่น มอบกลิ่นหอมรมควันอ่อนๆ พร้อมคงความชุ่มฉ่ำตามธรรมชาติ อาหารทะเลที่คัดสรรมาอย่างดีจะถูกย่างด้วยไฟธาตุเดียวกัน เสริมรสชาติอูมามิด้วยกลิ่นควันอันลึกซึ้ง สัมผัสได้ถึงรสชาติอันยอดเยี่ยมของการปรุงอาหารด้วยไฟไม้และถ่านไม้

Bar 58

Bar 58 มอบประสบการณ์แห่งความหรูหราสงบเสงี่ยม ด้วยการคัดสรรไวน์จากทั้งโลกเก่าและโลกใหม่ ควบคู่กับค็อกเทลสูตรพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร หรือดื่มปิดท้ายยามค่ำคืนหลังมื้ออาหารสุดประทับใจที่ร้านสเต็ก ปิ้งย่าง หรือเคาน์เตอร์เทปปัน Bar 58 คือสถานที่เหมาะสำหรับการพูดคุยอย่างเป็นส่วนตัวและผ่อนคลายอย่างสบายๆ

Charcoal Service

นิยามใหม่ของปฏิสัมพันธ์บนโต๊ะอาหาร บริการถ่านไม้ซิกเนเจอร์ของเราจะนำศิลปะแห่งการย่างอันประณีตมาสู่โต๊ะอาหารของคุณ ชมเชฟปรุงอาหารทะเลคุณภาพเยี่ยมอย่างพิถีพิถันบนถ่านแดงฉ่า เสียงซู่ซ่า ควัน และเปลวไฟ สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารอันน่าประทับใจที่รสชาติและประสาทสัมผัสผสานกันอย่างลงตัว

Special Menu

Vintage Affair at Grill 58 – Lebanon’s Legend

On Sep 16, Grill 58 presents an exclusive cellar dinner featuring the acclaimed wines of Lebanon’s century-old Chateau Musar. These exceptional vintages are paired with premium land and sea delicacies, expertly prepared over an open-fire grilling, smoking and aging to perfection to bring out rich and vibrant flavors. Marc Hochar, the winery’s third-generation owner, will lead the tasting throughout the evening. He will guide guests through rare vintages while sharing the winemaking philosophy. Join us in relishing the masterpieces refined by time. Limited seats available. Book now!

Know More

หัวหน้าเชฟ

บาซิล ยู

ด้วยประสบการณ์มากกว่าสองทศวรรษ เชฟ Basil Yu ถ่ายทอดศิลปะการทำอาหารที่ผสานตะวันออกและตะวันตกอย่างประณีตและแม่นยำ เขาเกิดที่ฮ่องกงและเติบโตที่ออสเตรเลีย และเชี่ยวชาญเทคนิคฝรั่งเศสคลาสสิกจากสถาบัน Le Cordon Bleu เมืองออตตาวา เส้นทางอาชีพของเขาครอบคลุมตั้งแต่ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์อย่าง Amber และ ÉPURE ไปจนถึงร้านอาหาร Rive Gauche ในปักกิ่ง รังสรรค์มุมมองอันเป็นเอกลักษณ์แบบจีน-ฝรั่งเศส
ด้วยแนวคิดที่ยึดมั่นในความจริงใจ เชฟ Yu รังสรรค์วัตถุดิบชั้นเลิศให้กลายเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขบนโต๊ะอาหารที่ตราตรึงไม่รู้ลืม