Chún

Executive Sous Chef Tam Yim Chan curates an eight-course Mother's Day set menu featuring exquisite and nourishing Cantonese delicacies prepared with culinary mastery and premium ingredients, including the Money Crab Box, Steamed Grouper with Preserved Vegetable, and more handcrafted creations that convey heartfelt festive greetings.

Promotional Period	Mother’s Day Specials	Price (MOP)
May 6 – 12	8-course Nourishing Set Menu	$3,880/4 persons $5,820/6 persons

Dragon Boat Festival Delights
From now until June 10, MGM presents a delectable range of rice dumplings with specially designed fashionable and eco-friendly packaging, which is perfect for gifting and personal enjoyment during the holiday season!

Details

Breezy Blossom · Nourishing Healthy Eats
Embrace the season of rejuvenation with a variety of exquisite specialties crafted with the finest seasonal ingredients from fresh seafood to freshwater produce meticulously selected by Chef Tam Yim Chan, including the Stir-fried Prawn in Vegetable and Yunnan Ham Coated with Crab Meat and Roe, and Steamed Yellow Croaker with Rice Noodle, complemented by two special floral teas prepared by our tea sommelier that nourish your lungs and skin and boost your immune system.

CHÚN ได้ร้างสรรค์อาหารกวางตุ้งแท้ๆ และประณีตโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่ชั้นสูงตามฤดูกาลจากทั่วโลกและร่วมกับเทคนิคใหม่ๆที่แสดงความเคารพต่อวัฒนธรรมอาหารแบบดั้งเดิมของกวางตุ้ง CHÚN ตั้งอยู่ที่ใต้ผ้าม่านท้องฟ้ากระจกที่ได้รับชนะสถิติโลก ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับแสงธรรมชาติ และลิ้มลองอาหารกวางตุ้งคลาสสิกนานาชนิด รวมถึงอาหารทะเลรสเลิศและของว่างทำมืออันหลากหลาย ธีมการออกแบบของร้านอาหารมีพื้นฐานมาจากนกกระเรียนซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาวในวัฒนธรรมจีนดั้งเดิม ที่ผสมผสานกับอาหารกวางตุ้งที่ดีต่อสุขภาพและสดชื่น เพื่อมอบประสบการณ์อันโดดเด่นแก่ลูกค้า

ตัน ยันช่าน ซึ่งเป็นผู้ช่วยเชฟระดับผู้บริหารได้บริหารงานของ CHÚN ตลอดระยะเวลาสามสิบปีที่ผ่านมา เขาได้สะสมทักษะการทำอาหารและประสบการณ์มากมายในเมืองฮ่องกง เมืองกวางโจว เมืองเซินเจิ้น เมืองเซี่ยงไฮ้ และกรุงปักกิ่ง เชฟตันเคยทำงานและเรียนรู้จากร้านอาหารกวางตุ้งชื่อดังหลายแห่ง ที่ยืนกรานในการรักษาความสดและรสชาติดั้งเดิมของส่วนผสม มีชื่อเสียงดังในประเทศจีน เมืองฮ่องกง และเมืองมาเก๊าในด้านเทคนิคและทักษะการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมและเชี่ยวชาญโดยใช้วัตถุดิบหรูหราแบบดั้งเดิม เช่น กระเพาะปลา ปลิงทะเล และกระเพาะปลา

ลูกค้าต้องลองอาหารทะเลซิกเนเจอร์สองจาน ตอนแรกคือกุ้งล็อบสเตอร์บอสตันผัดกับหัวหอมสามชนิดที่ให้ความสำคัญกับความร้อนและแก๊สของหม้อ ก่อนอื่นปรุงกุ้งล็อบสเตอร์บอสตันสดด้วยน้ำมันร้อนและอุณหภูมิสูงเพื่อกระชับผิวของล็อบสเตอร์ให้แน่น แล้วผัดหัวหอมสามชนิดจนมีกลิ่นหอม และนำกุ้งล็อบสเตอร์กลับลงไปในหม้อ เพิ่มซีอิ๊วชั้นสูงและไวน์ฮวาเตี้ยวที่มีอายุมากเพื่อรักษาความสดของล็อบสเตอร์ อีกจานหนึ่งคือเปลือกปูอบยัดไส้เนื้อและกรอบเห็ดขาว อาหารคลาสสิกอันเป็นเอกลักษณ์นี้ได้รับการดัดแปลงที่เพิ่มซอสเห็ดขาวสำหรับปรุงรส ทำให้ทุกคำเต็มเปี่ยมไปด้วยความหวานและความสดของเนื้อปูสดๆและเข้ากันได้ดีกับซอสเห็ดขาวหอมๆ อีกหนึ่งอาหารจานหลักที่ต้องลองก็คือไก่กรอบรมควันชาหลงจิ่ง หนังกรอบเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ และอบอวลด้วยกลิ่นหอมสดชื่นและเข้มข้นของชาหลงจิ่ง ทำให้กลิ่นหอมของชาสะท้อนอยู่ในปากและระลอกคลื่นอยู่ในหัวใจ

ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับชาจีนที่คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์ชามืออาชีพและรายการไวน์มากมายอยู่ที่ "บาร์ชา" อันทันสมัยอย่างเป็นพิเษศ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายของร้าน ฉุนมอบบรรยากาศการรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและสง่างามสำหรับคุณและญาติพี่น้องของคุณ ที่สามารถเพลิดเพลินกับสุนทรียภาพอาหารกวางตุ้งรูปแบบใหม่อันเป็นเอกลักษณ์

รหัสการแต่งกาย:
ลูกค้าทุกท่านโปรดหลีกเลี่ยงสวมเสื้อคลุมอาบน้ำ ชุดว่ายน้ำ หรือรองเท้าแตะ
ผู้ชายกรุณาหลีกเลี่ยงการสวมกางเกงขาสั้น(ยกเว้นเวลากลางวัน) เสื้อเชิ้ตแขนกุด / เสื้อกั๊ก หรือรองเท้าเปิดนิ้ว

แพ็คเกจข้อเสนอไม่สามารถใช้ได้ในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดราชการ

รางวัลที่ได้รับ