Aji

Aji Touch with Star Chef – AJI x Arcane
A Duet of MICHELIN Stars Where French Finesse Meets Eastern Gastronomic Philosophy
From May 9-10, indulge in a Michelin-starred collaboration as Chef Pan and Chef Osborn unite for an exclusive four-hands dining experience. Limited seats available, reserve now for an unforgettable gastronomic journey.

Offer details

MICHELIN Star Discovery Menu
Aji's first MICHELIN Star validates the innovative "Asian Bistronomy" concept by Chef de Cuisine Pan Sihui, which masterfully blends Asian flavors with Western culinary techniques. It highlights Chef Pan's exceptional talent and creative approach to contemporary Asian cuisine with signature dishes such as the A4 Wagyu with Yuzu Somen Noodles, embody the seamless fusion of East and West.

Menu

ร้าน Aji แสตงให้เห็นอาหารแบบสร้างสรรค์และทันสมัยที่ผสมรสชาติทั่วมุมโลก โดยยึดถือคุณสมบัติทางธรรมชาติของวัตถุดิบหลากหลายชนิดและผสมผสานเทคนิคการทำอาหารขั้นสูง เชฟปัน สีหุย ได้สร้างเมนูชิมสุดใหม่ที่สามารถนำลูกค้าสัมผัสประสบการณ์การเดินทางรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั่วโลกอย่างมหัศจรรย์

นับตั้งแต่เครื่องดื่มต้อนรับและอาหารทานเล่นของบริเวณบาร์ จนถึงเมนูชิมอิตามาเอะที่ปรับปรุงในสถานที่สำหรับลูกค้า ประสบการณ์ที่สร้างสรรค์โดยเชฟ ปัน สีหุย เต็มไปด้วยความสนุกสนานอันชาญฉลาดและการมีปฏิสัมพันธ์อันสง่างาม ทัวร์ชิมอาหารสุดสร้างสรรค์จะกลายเป็นกิจกรรมยอดนิยมใหม่ในหมู่นักชิมที่ทันสมัย

จะเพลิดเพลินกับอาหารที่จัดจ้านและแปลกใหม่ ต้องมีบรรยากาศอย่างมีเอกลักษณ์ที่เหมือนกันเพื่อให้เข้ากันได้ เส้นสายและการออกแบบที่สะอาดตาในบริเวณหลักของร้านอาหาร ช่วยให้แขกมองเห็นวิชั่นพลาซ่าของ MGM โกไทจากภายใน คอลเลคชั่นไวน์อันอุดมสมบูรณ์ของบาร์เข้ากันได้ดีกับการชิมอาหารเลิศรส ค็อกเทลสูตรพิเศษและอาหารว่างจะเพิ่มสีสันและประสบการณ์ให้กับความทรงจำที่สวยงามของคุณมากขึ้น

รหัสการแต่งกาย
All guests refrain from wearing bathrobes, swimwear, or flip-flops.
Male guests refrain from wearing sleeveless shirts/vests or open toe shoes.

Age Restriction:
Guests aged 12 and above are welcome at the counter, and are required to order the set menu.

Reservations:
Advance reservations must be made at least 24 hours prior to your visit. Walk-in seating is subject to availability.

Menu Changes:
Our menu may change based on ingredient availability.

Dietary Restrictions or Allergies:
As we exclusively offer a tasting menu, please notify us of any dietary restrictions or allergies at the time of booking. This allows us to prepare suitable substitutions where possible.

Special Requests:
While we strive to meet guest preferences, special requests cannot be guaranteed and will be handled at the restaurant’s discretion based on availability.

รางวัลที่ได้รับ

Michelin One Star Restaurant

Red Star

Creative Fusion of the Year