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澳門美獅美高梅視博廣場「奇幻花園慶典」, 每天四場免費室內演出! 精靈與波點甲蟲於舒適冷氣場地翩翩起舞, 大人小朋友都看得盡興。晴雨皆宜, 是澳門必去的親子好去處與打卡熱點。
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海上絲路藝宴第三站「乘風廣州」登場,梁健宇與譚炎燦聯手打造期間限定粵菜盛宴。百年傳承工藝的非遺溏心蘿蔔燉牛白腩與潮韻陳年菜脯燴花膠,融合歷史記憶與創新格調,只在澳門美高梅「淳」。
「蜀道 × 甬府」星廚聯乘盛宴圓滿落幕。楊登全與翁擁軍以絲路為靈感,糅合川菜「一菜一格, 百菜百味」與寧波菜「鹹鮮合一」精髓,呈獻八道融合山海風味的當代中菜饗宴。
《澳門2049》集結二十餘支國際創作團隊,包括 Airstage、Universal Everything、ATTRACTION PERFORMANCES、WHITEvoid 等,以影子戲劇、數位藝術、光影裝置及仿生舞台科技,重新演繹鼓樂、呼麥、苗歌與彝族歌聲,呈現一場關於未來文化的沉浸式想。
「盛事 ‧ 寿志團 × Hakkoku」星級發辦圓滿落幕。米芝蓮名廚佐藤博之與上野真人於澳門美高梅聯手演繹江戶前壽司藝術,以赤酢醋飯與匠心手握詮釋極致黃金比例,每一席皆成經典。
「名廚駕到」 雅吉 × Arcane 圓滿落幕。雅吉行政副總廚潘思薈與香港Arcane名廚 Shane Osborn 聯手呈獻雙星四手盛宴,法式極簡邂逅亞洲靈韻,開啟一場融合食藝與哲學的當代篇章。
「名廚駕到」系列再續新章,金殿堂攜手泉州米芝蓮星級名廚楊艷彬與澳門美高梅行政總廚 - 中菜及金殿堂主理人徐偉豪,呈獻以海上絲路為靈感的閩粵四手藝宴。從香料到茶韻,從泉州到澳門,一席之間品味中華風土與匠心的融合。
美高梅「名廚駕到」系列開啟 2025 年全新篇章。香港米芝蓮一星餐廳 MONO 主廚 Ricardo Chaneton 於 2 月 20 至 22 日客席雅吉,以法式烹飪美學融合拉丁美洲精神,打造一場感官與文化並進的味覺盛宴。
大鐵棚食堂品嚐的是美食中的人情味