餐飲
品味非凡
在美高梅餐廳，體驗非凡饗宴，品味匠心料理。
美獅美高梅
雅吉融合亞洲風味、優質食材與法式烹飪技藝，重新定義亞洲料理酒館概念。行政副總廚潘思薈以創新理念，帶領餐廳於2025年榮獲米其林一星。精選葡萄酒、清酒與創意雞尾酒，完美襯托料理，打造難忘餐飲體驗。
美獅美高梅視博茶點坐落於美獅美高梅視博廣場中心，以光影藝術營造瑰麗氛圍，開放式茶座匠心呈獻每日新鮮烘焙的精緻糕點、優雅下午茶與特色雞尾酒，融合法式風情。全天候餐單匯聚環球美饌，邀您在晨曦與夜幕間，細品非凡饗宴，享受尊貴愜意的美味時光。
澳門美高梅融合1930年代法式小酒館的復古魅力與現代法餐藝術，這裡重新詮釋法式優雅。米其林星級主廚 Olivier Elzer 匠心打造“新經典”，精緻而親切。搭配屢獲殊榮的酒窖與雅致用餐空間，呈現兼具格調與溫馨的法式餐飲體驗，讓傳統與創新在此交匯，盡顯奢雅風範。
美獅美高梅推開百話廊大門，彷彿步入低調而雅緻的時空，東西方在此交匯，融合澳門文化與現代美學，營造親密與詩意。旅人於此駐足，在酒杯輕碰與低語間，尋得旅程的共鳴。每間包廂都是未完的故事，每杯調酒都是探索的詞章。這裡不僅是酒吧，更是心靈歸屬，故事在空間中延續，編織澳門的優雅篇章。
美獅美高梅淳以現代美學致敬粵菜傳統，匯聚本地與國際精選食材，精心呈現手作點心與海鮮美饌。餐廳坐落於世界紀錄玻璃穹頂下，於自然光影中營造清雅氛圍。空間設計以象徵長壽的仙鶴為靈感，融合真誠與優雅的服務，呈現清鮮雋永的淳和粵宴。
美獅美高梅濤岸以海岸生活的悠閒節奏為靈感，呈獻輕鬆自在的全天候餐飲體驗，適合聚會或閒享美食。菜單匯聚國際佳餚與澳葡特色料理，並設酒窖臻選葡萄牙與環球佳釀、精釀啤酒及高級烈酒，佐餐或零售皆宜，締造非凡饗宴。
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蜀道主打經典川菜，秉承四十年代民國時期成都公館大宅內的府邸宴會佳餚體驗，突破川菜紅辣的傳統印象，重現「一菜一格，百菜百味」的川菜精髓。蜀道嚴選新鮮香料及時令食材，如井鹽和頂級野生菌菇，皆源自四川與雲南。
