MGM Go

“Five Foot Road x Yong Fu” 의 만찬은 성황리에 막을 내렸지만, 그 여운은 여전히 깊게 남아 있습니다. 실크로드에서 영감을 받아, 양덩취안(Yang Dengquan) 셰프와 웡용쥔(Weng Yongjun) 셰프는 세련된 쓰촨 요리와 닝보 요리의 특징인 감칠맛과 신선함의 조화를 결합했습니다. 그 결과, 다양한 향미를 기념하는 8 코스 현대 중식 만찬이 탄생했습니다.

Macau 2049는 Airstage, Universal Everything, ATTRACTION PERFORMANCES, WHITEvoid 등 세계적인 테크 아트 팀을 한자리에 모아, 문화가 미래와 교차하고 기술을 통해 다시 태어나는 여덟 편의 공연을 선보입니다.

“SUSHIDAN at Rossio x Hakkoku” 스타 셰프 오마카세가 완벽하게 막을 내렸습니다. 미쉐린 스타 셰프 사토 히로유키(Hiroyuki Sato)와 그의 제자인 우에노 마나토(Manato Ueno) 셰프가 MGM MACAU에서 에도마에 스시의 정수를 선보이며, 샤리와 정교한 손기술로 ‘황금 비율’을 완성하며, 스시 한 점 한 점을 클래식으로 만들어냈습니다.

‘스타 셰프와 함께하는 미식 여정’ 시리즈의 Aji × Arcane 에디션은 아지(Aji)의 총괄 수 셰프 판 쓰후이(Pan Sihui)와 아케인(Arcane)의 오너 셰프 셰인 오스본(Shane Osborn)이 함께한 포핸즈 만찬으로 화려하게 마무리되었습니다. 프렌치 미니멀리즘과 아시아의 우아함이 만나 다이닝과 철학이 교차하는 현대적인 교감이 펼쳐졌습니다.

스타 셰프와 함께하는 미식 여정 시리즈의 최신 챕터에서, 임페리얼 코트(Imperial Court)는 미쉐린 스타 셰프이자 취안저우 출신인 양옌빈(Yang Yanbin) 셰프와 MGM MACAU의 중식 총괄 셰프인 호만 추이(Homan Tsui) 셰프가 함께하는 콜라보레이션을 선보였습니다. 해상 실크로드에서 영감을 받은 이번 푸젠-광둥 포핸즈(4-Hands) 만찬은 이국적인 향신료부터 차의 향기까지, 취안저우에서 마카오로 이어지는 미식 여정을 담아냈습니다. 단 한 번의 코스 안에 남중국의 테루아와 장인 정신이 고스란히 담겼습니다.

MGM이 2025년 ‘스타 셰프와 함께하는 미식 여정(Gastronomic Journey with Star Chefs)’ 시리즈의 화려한 첫 막을 올렸습니다. 지난 2월 20일부터 22일까지, 홍콩 미쉐린 스타 레스토랑 ‘모노(MONO)’의 리카르도 샤네통 총괄 셰프가 ‘아지(Aji)’의 주방을 맡아, 정교한 프렌치 기법으로 재해석한 라틴 아메리카 요리를 선보였습니다.

사람 냄새 가득한 로컬 맛집의 향연!

MGM은 중국의 저명한 현대 미술가 런 저(Ren Zhe)와 손잡고 《강호(江湖)》를 주제로 한 대규모 예술전을 개최합니다. 이번 전시에서는 고전 무협 속 영웅들을 형상화한 작가의 대표적인 조각 명작들을 총망라하여 선보입니다. MGM은 “사자처럼 용맹하게 정진하면 누구나 협객이 될 수 있다(奮進若獅，人皆可俠)”는 무협 정신을 바탕으로, 현대적이고 혁신적인 예술 경험을 통해 중화 문화를 계승하고 발전시키는 데 전념하고 있습니다.