마카오의 미쉐린 스타 및 블랙펄 레스토랑은 어떻게 예약하나요?

MGM MACAU와 MGM COTAI의 레스토랑은 미쉐린 가이드(Michelin Guide), 블랙펄 레스토랑 가이드(Black Pearl Restaurant Guide), 와인 스펙테이터(Wine Spectator), 태틀러 베스트 홍콩 & 마카오 어워즈(Tatler Best Hong Kong and Macau Awards), SCMP 100 톱 테이블(SCMP 100 Top Tables), 라 리스트(La Liste), 골든 우통 차이니즈 레스토랑 가이드(Golden Wutong Chinese Restaurant Guide) 등 세계적으로 권위 있는 평가 기관에서 높은 평가를 받아왔습니다. 다이닝 예약 시, 선호하시는 요리, 방문 목적, 당일 일정을 함께 고려하신 뒤, 공식 레스토랑 페이지에서 예약 가능 여부를 먼저 확인하시는 것을 권장합니다.

MGM COTAI의 Aji와 Five Foot Road는 모두 미쉐린 1스타 및 블랙펄 1다이아몬드 등급을 받았습니다. MGM MACAU의 Imperial Court는 4년 연속 블랙펄 1다이아몬드 등급에, 포브스 트래블 가이드 5성급 레스토랑으로 선정되었습니다. 또한 Aux Beaux Arts는 와인 스펙테이터 그랜드 어워드(Grand Award)를 수상한 와인 셀러와 미쉐린 스타 컨설팅 셰프 올리비에 엘제르(Olivier Elzer)의 프렌치 요리를 함께 경험하실 수 있어, 와인 및 프렌치 다이닝을 원하시는 분들께 추천드리는 선택입니다.

Aji는 MGM COTAI에 위치한 레스토랑으로, 아시아의 풍미와 최고급 식재료, 현대적인 요리 기법을 조화시켜 세련되고 품격 있는 다이닝 경험을 선사합니다. 2025년 미쉐린 1스타를 획득하며 2년 연속 그 명성을 이어가고 있으며, 2026년에는 블랙펄 1다이아몬드 등급에 이름을 올렸습니다. 또한 태틀러 베스트 20 마카오 레스토랑(Tatler Best 20 Macau Restaurants)과 와인 스펙테이터 어워드 오브 엑설런스(Wine Spectator Award of Excellence)를 수상했습니다.

총괄 수 셰프 판 스후이(Pan Sihui)가 Aji를 이끌고 있습니다. 판 스후이는 2025 더 베스트 셰프 어워즈(The Best Chef Awards 2025)에서 '원 나이프 어워드(One Knife Award)' 수상자로 선정되었으며, 정교한 기술과 창의적인 감각으로 아시아의 강렬한 풍미와 현대적인 요리 예술을 조화롭게 담아낸 요리를 선보입니다. 조리 과정을 가까이에서 감상하실 수 있는 카운터 좌석과, The Spectacle을 내려다보며 빛과 분위기, 그리고 미식을 즐기실 수 있는 메인 다이닝 공간이 있어 게스트 여러분은 더욱 특별한 미식 경험을 하실 수 있습니다.

MGM COTAI에 위치한 Five Foot Road는 2023년부터 4년 연속 미쉐린 1스타를 유지하고 있으며, 2024년부터는 3년 연속 블랙펄 1다이아몬드 등급 레스토랑에 선정되었습니다. 또한 롭 리포트(Robb Report)의 '베스트 오브 더 베스트', 태틀러 베스트 스포트라이트 레스토랑(Tatler Best Spotlight Restaurants), SCMP 100 톱 테이블(SCMP 100 Top Tables), 골든 우통 2스타(Golden Wutong two stars), 트립닷컴 다이아몬드 레스토랑(Trip.com Diamond Restaurant), 2025 라 리스트(La Liste), 와인 스펙테이터 어워드 오브 엑설런스(Wine Spectator Award of Excellence)를 수상했습니다.

Five Foot Road는 양덩취안(Yang Dengquan) 총괄 수 셰프가 이끌고 있습니다. 청두 전통 연회 요리의 2대 계승자이자 40년 이상의 쓰촨 요리 경력을 바탕으로, "일채일격, 백채백미(한 가지 요리에 한 가지 스타일, 백 가지 요리에 백 가지 맛)"라는 철학을 정교한 칼질과 섬세한 양념, 완성도 높은 웍 기술을 통해 구현해 냅니다. 마카오에서 깊고 풍부한 풍미가 살아있는 쓰촨식 연회 요리를 경험하고 싶으신 분들께, MGM COTAI의 Five Foot Road는 이상적인 선택이 될 것입니다.

MGM MACAU의 Imperial Court는 링난 요리의 섬세한 장인 정신에 현대적인 미식 예술을 결합한 전통 요리를 선보입니다. 2023년부터 4년 연속 블랙펄 1다이아몬드 등급을 획득했으며, 포브스 트래블 가이드 5성급 레스토랑에도 선정되었습니다. 또한, 태틀러 베스트 20 마카오 레스토랑(Tatler Best 20 Macau Restaurants), SCMP 100 톱 테이블(SCMP 100 Top Tables), 트립닷컴 플래티넘 레스토랑(Trip.com Platinum Restaurant), 2025 라 리스트(La Liste 2025), 골든 우통 1스타(Golden Wutong)등 다수의 매체에 당당히 이름을 올렸습니다.

Imperial Court는 MGM MACAU의 총괄 셰프 호만추이(Homan Tsui)가 이끌고 있습니다. 20년 이상 링난 요리에 헌신해 온 그는 제철 식재료와 정교한 기술, 현대적인 광둥식 철학을 접목하여 새로운 미식 경험을 선사합니다. 대표 시그니처 메뉴인 "새우 무스를 곁들인 링난 크리스피 치킨(Lingnan Crispy Chicken with Shrimp Mousse)"은 2025 블랙펄 올해의 요리에 선정되었습니다. 가족 모임, 비즈니스 미팅, 특별한 만찬까지, Imperial Court는 모든 자리를 빛내줄 훌륭한 레스토랑입니다.

수상 경력에 빛나는 다이닝을 예약하시기 전, 방문 인원과 목적, 선호하시는 퀴진, 당일 일정을 먼저 고려해 주십시오. MGM COTAI에 머물고 계신다면, Aji 혹은 Five Foot Road를 선택해 The Spectacle이나 가든 원더랜드의 환상적인 풍경과 함께 즐기시는 일정을 추천해 드립니다. MGM MACAU를 중심으로 여행하신다면, POLY MGM MUSEUM, Aux Beaux Arts, Imperial Court 코스를 계획해 보십시오.

생일, 기념일, 비즈니스 미팅 및 단체 모임 예약 시, 공식 예약 과정에서 특별 요청 사항을 명확히 기재해 주시기 바랍니다. 영업시간, 메뉴, 예약 방법 및 특별 운영 관련 최신 정보는 MGM 공식 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다.