Chún

광둥 전통을 현대적으로 재해석한 Chún은 유서 깊은 풍미와 모던한 예술성을 조화롭게 선보입니다. 현지와 전 세계에서 엄선한 최상급 신선한 식재료를 바탕으로, 자연광이 쏟아지는 유리 지붕 아래에서 수제 딤섬과 활어 요리의 진수를 선사합니다. 장수를 상징하는 학에서 영감을 받은 차분하고 기품 있는 공간에서, 정통성과 우아함이 공존하는 웰니스 중심의 특별한 미식 경험을 만나보세요.

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매일: 12:00 PM - 3:00 PM | 6:00 PM - 10:30PM
MGM COTAI, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau
(853) 8806 2388

스페셜 메뉴

눈의 낙원 - 겨울 영양 추천

중식 총주방장 탐 임 찬이 정성스럽게 선별한 제철 식재료와 회복력을 주는 한약재로 만든 영양가 높은 겨울 메뉴를 선보입니다. 섬세한 황태를 절임 채소와 죽순과 함께 조리한 "절임 채소, 죽순, 햄과 함께 찐 황태", 향긋하고 식감의 조화가 이루어진 "토기에서 조리한 노란 장어와 생강 볶음밥", 그리고 몸을 따뜻하게 하는 "한약재와 함께 조린 양고기" 등이 포함됩니다. 육지와 바다의 맛이 어우러진 세련된 교향곡은 이번 겨울, 몸을 따뜻하게 하고 미각을 즐겁게 하기 위해 디자인되었습니다.

메뉴

MGM COTAI 총괄 셰프- 중국요리 탐 임 찬(Tam Yim Chan)

40년 이상의 독보적인 경력을 자랑하는 셰프 탐 임 찬(Tam Yim Chan)은 전복, 해삼, 건 민어부레 등 귀한 식재료를 정교한 요리 예술로 승화시키는 광둥 요리계의 거장입니다. 식재료 본연의 신선함을 완벽하게 살리면서도 깊이 있는 '웍의 숨결'를 불어넣는 것이 그의 시그니처입니다. 베이징, 홍콩, 광저우, 선전, 상하이 등 주요 미식 도시의 명망 높은 레스토랑을 이끌며 수많은 찬사를 받아온 셰프 탐은, 모든 접시 위에 전통의 깊이와 혁신의 감각을 동시에 담아냅니다.