Chún

Dragon Boat Festival Delights
From now until June 10, MGM presents a delectable range of rice dumplings with specially designed fashionable and eco-friendly packaging, which is perfect for gifting and personal enjoyment during the holiday season!

Details

Breezy Blossom · Nourishing Healthy Eats
Embrace the season of rejuvenation with a variety of exquisite specialties crafted with the finest seasonal ingredients from fresh seafood to freshwater produce meticulously selected by Chef Tam Yim Chan, including the Stir-fried Prawn in Vegetable and Yunnan Ham Coated with Crab Meat and Roe, and Steamed Yellow Croaker with Rice Noodle, complemented by two special floral teas prepared by our tea sommelier that nourish your lungs and skin and boost your immune system.

Menu

중식당 ‘CHÚN’은 세계 최고의 신선한 제철 재료와 참신한 요리법으로 정통적이고 정교한 광동 요리를 만들어 광동 전통 음식 문화에 경의를 표합니다. 세계 기록을 세운 유리 천장 아래에 위치한 ‘CHÚN’레스토랑에서는 손님들이 자연광에 흠뻑 젖으며 각종 해산물과 수제 디저트 등 대표적인 광동 요리를 맛볼 수 있습니다. 중국 전통 문화 중 장수를 상징하는 ‘선학’을 모티브로 설계된 ‘ CHÚN’은 건강하고 신선한 광동 요리와 어우러져 손님들에게 고귀한 경험을 선사합니다.

‘CHÚN’은 지난 30여 년간 홍콩, 광저우, 심천, 상하이, 베이징 등 많은 지역에서 풍부한 요리 기술과 경험을 쌓은 부총주방장 담염찬(譚炎燦)이 조타하고 있습니다. 부총주방장 담염찬(譚炎燦)은 많은 유명한 광동 요리 레스토랑에서 일하면서 재료의 본연의 신선함을 유지하고 전복, 해삼, 부레 등 전통적이고 고급스러운 재료를 뛰어나고 능숙한 요리기술로 잘 조리한 것으로 알려져 있습니다.

이 중에 손님들이 꼭 맛봐야 하는 두 가지 대표적인 해산물 요리가 있습니다. 첫째는 불 맛과 솥 맛을 강조하며 조리된 ‘보스턴 랍스터 야채 볶음’입니다. 신선한 보스턴 랍스터를 겉이 익도록 센 불에 기름으로 튀겨 놓고, 쪽파, 양파, 말린 파를 함께 볶은 다음에 랍스터와 간장, 묵은 황주를 넣어 랍스터의 신선함을 살리는 요리입니다. 둘째는 바삭바삭한 버섯 게살찜으로 게살에 버섯 소스를 넣어 맛을 내고, 한 입 한 입에 신선한 게살의 감칠맛이 가득한 향이 강한 버섯 소스와 잘 어울리는 개량된 전통 요리입니다. 이 외에 또 다른 메인 요리는 바삭바삭한 용정차 닭고기 구이로 바삭한 껍질과 부드럽고 육즙이 많은 닭고기가 잘 어울리며, 향긋하고 감미로운 용정차의 향기가 입에 울립니다.

뿐만 아니라, 손님들은 색다른 현대적인 분위기를 지닌 티 바에서 다도 전문가가 엄선한 중국 차와 다양한 와인을 레스토랑에서 제공한 각종 맛있는 요리와 함께 즐길 수 있습니다. ‘CHÚN’레스토랑은 유일무이하고 새로운 광동 요리의 미학을 즐길 수 있는 편안하고 우아한 식사 환경으로 여러분의 방문을 기대하고 있습니다.

복장 규정:
모든 손님께서는 바스가운, 수영복 또는 슬리퍼의 착용을 삼가 주시기 바랍니다.
남성 손님께서는 반바지(점심 시간 제외), 민소매 셔츠, 러닝셔츠 또는 발가락이 드러나는 신발의 착용을 자제하십시오.

할인 패키지는 주말 및 공휴일에는 적용되지 않습니다.


수상 경력
(853) 8806 2388 Daily: 12pm – 3pm | 6pm – 10pm

Special Operating Hours:
Apr 20, May 1– 5
12pm – 3pm | 5:30pm – 11pm

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