盛事 ‧ 寿志團
澳門唯一「寿志團」分店，延續東京匠藝精神，打造江戶前壽司的輕奢新典範。料理長上野真人師承米芝蓮名匠佐藤博之，將傳統與創新交融：嚴選時令稻米、專屬醋香比例，精准掌控魚類熟成技法，呈現米粒與海鮮的和諧之美。每一貫壽司皆蘊匠心與創意，化作舌尖的難忘至臻體驗。
星期二至日：中午12時 至 下午2時30分 | 下午6時 至 晚上11時
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特別推介
江戶前壽司升華級菜單
料理長上野真人以「黃金比例」巧心呈獻升華版的江戶前壽司體驗，包括午市限定的海鮮丼飯，以及精選食材的全新廚師發辦壽司套餐，為饗客帶來不同的席前體驗。
「盛事 ‧ 寿志團」主廚發辦
10月20-23日，東京高級鮨店Hakkoku（はっこく）掌舵人、壽司名匠佐藤博之載譽重臨「盛事 ‧ 寿志團」，與料理長上野真人聯袂呈獻兩天限定廚師發辦。嚴選產地直送極鮮漁獲與當季旬味，以秘製赤醋醬油與獨門技藝淬鍊江戶前壽司「黃金比率」，匠心捏就，一貫入魂。
料理長
上野真人
料理長上野真人擁有近20年日式料理經驗，師承東京高級鮨店Hakkoku掌舵人佐藤博之，其料理哲學融合傳統匠人精神與革新，並以匠心雕琢每貫壽司的「黃金比率」，兼顧米粒空氣感與味覺平衡，在澳門呈獻別具一格的席前壽司體驗。衣著要求：
會員折扣不適用
所有客人請避免穿著浴袍、泳裝或拖鞋。
男士請避免穿著無袖襯衫/背心或露趾鞋。
會員折扣不適用
餐廳歡迎視障客人攜同已註冊導盲犬進入。請提前與餐廳聯繫以作相關安排。
過量飲酒危害健康
Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde
Excessive drinking of alcoholic beverages is harmful to health
禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料
A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida
The sale or supply of alcoholic beverages to anyone under the age of 18 is prohibited
