雅吉
雅吉融合亞洲風味、優質食材與法式烹飪技藝，重新定義亞洲料理酒館概念。行政副總廚潘思薈以創新理念，帶領餐廳於2025年榮獲米其林一星。精選葡萄酒、清酒與創意雞尾酒，完美襯托料理，打造難忘餐飲體驗。
星期二至日：晚上6時 至 晚上11時
美獅美高梅 澳門路氹體育館大馬路
餐飲概念
在美獅美高梅體驗米芝蓮星級味蕾盛宴
席前用餐體驗
在雅吉席前，餐飲化身精心編排的表演。開放式廚房設計，讓品味菜單賓客近距離欣賞潘思薈行政副總廚與團隊的精準操作與藝術巧思。每一道料理都是風味與美感的對話，呈現廚房創作的脈動，帶來難忘的沉浸式體驗。
主用餐區體驗
餐廳主用餐區以深紅與柔灰交織，俯瞰美獅美高梅視博廣場，科技、氛圍與藝術的融合開啟全感官之旅。從酒吧的開胃酒開始，延伸至精緻的單點料理，雅吉呈現亞洲風味與法式技法水乳交融的獨特體驗。
美獅美高梅行政副總廚 潘思薈
行政副總廚潘思薈，擁有近15年經驗，融合亞洲風味與精湛技藝，打造均衡用餐體驗。曾為雅吉摘得米其林一星，榮獲「卓越大廚」大獎，三度登上《黑珍珠餐廳指南》，並獲評2024年度年輕主廚及中國三大最具影響力主廚之一。
榮獲獎項
米芝蓮一星餐廳
一刀獎
最高三星評級
兩杯優秀獎
三杯卓越大獎
紅星級
年度融合創意餐廳
衣著要求：
所有客人請避免穿著浴袍、泳裝或拖鞋。
男士請避免穿著無袖襯衫/背心或露趾鞋。
年齡限制：
12歲及以上的客人歡迎在櫃檯用餐，需點套餐。
預訂：
請至少提前24小時預訂。臨時到訪的座位將視當天情況而定。
菜單變更：
我們的菜單可能會根據食材供應情況而變更。
飲食限制或過敏：
由於我們僅提供品嚐菜單，請在預訂時告知任何飲食限制或過敏情況，以便我們準備合適的替代品。
特別要求：
我們將努力滿足客人的偏好，但特別要求無法保證，並將根據當天情況和餐廳決定。
過量飲酒危害健康
Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde
Excessive drinking of alcoholic beverages is harmful to health
禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料
A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida
The sale or supply of alcoholic beverages to anyone under the age of 18 is prohibited
