金殿堂

風味雲南野菌
仲夏養生之道，講究不時不食。中餐行政總廚徐偉豪嚴選富含營養價值的當季雲南野生菇菌，包括雞樅菌、老人頭菌、松茸、牛肝菌等，以糅合傳統與創新的嶺南烹調技藝炮製「老人頭菌欖豉煎焗雪花牙魚」及「雞樅菌長腳蟹肉龍蝦湯燜藜麥飯」等多道手工粵饌，菌香馥郁，讓人齒頰留香。

菜單

美高梅《月照家圓》中秋月餅禮盒
攜手中國原創設計師時尚品牌端木良錦創造甲辰龍年專屬月餅禮盒 —《月照家圓》，禮盒以重新繪制的美高梅珍藏清代御製地毯《石榴花間龍》為設計主題，並巧妙結合端木良錦獨有的中式圖騰。更附上不同的趣味角色貼紙，每個人都能在享用甜美月餅之餘，在外盒上創造出獨一無二的中秋相聚美景。

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黑珍珠臻享套餐
「金殿堂」蟬聯《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮，總廚徐偉豪匠心傳承嶺南手工菜精髓，呈獻限定的「黑珍珠臻享套餐」。鑽級新作 — 「玉簪龍蝦球芙蓉雪蛤膏」將極其考驗技法的經典嶺南手工菜創新演繹，以及其他六道注入創意巧思的嶺南手工美饌，盡顯傳統手法與現代風味的極致融合！立即預訂品嚐！

菜單

金殿堂嚴選當季最新鮮的上乘食材，對每個菜式的細節一絲不苟。由製作「亞麻籽吊燒龍崗雞」的繁複步驟；再配合營養豐富的亞麻籽令其口感比傳統的吊燒雞崗雞更加鬆脆，均彰顯了主廚對菜式的要求及精湛的廚藝。

在金殿堂大廳中央，放置了餐廳內最具代表性的「雲中龍」巨石柱，「雲中龍」經過悉心雕琢，造工細緻，在中國文化中象徵著力量和幸運。餐廳的餐桌擺設亦別出心裁的運用到琉璃裝飾，刻畫著細節精緻的蛟龍。當燈光穿透桌上的琉璃餐具，斑斕的金、藍、綠色光影柔和地照射在餐桌上，別具意境。

賓客亦可選擇預訂包廂作為特別場合的慶祝地點。

金殿堂深受本地及海外賓客歡迎，由商業會議、浪漫晚餐到家庭聚餐，金殿堂必定是您的理想之選。我們誠邀您到來，用味蕾細嚐粵式珍饌。

衣著要求：
所有客人請避免穿著浴袍、泳裝或拖鞋
男士請避免穿著短褲(午市除外) 、無袖襯衫/背心或露趾鞋

優惠套餐不適用於週末及公眾假期

榮獲獎項