蜀道

美高梅尋味滋旅
前往不同頂級食府親身品嚐各款招牌菜,讓您一次過滿足多個美食追求,感受不一樣的餐飲體驗! 菜單

冬日暖心美饌
溫暖是一種味道,如「家」的感覺。美高梅以時令食材為各位饕客炮製冬日滋補家宴。由「淳」、「蜀道」及「金殿堂」各總廚以經典時令食材打造多款自家製禦寒、溫補的佳餚。立即與家人投入各種滋養暖心的味道。 了解更多

嚐悅之賞
由週一至周日,澳門美高梅及美獅美高梅旗下所有餐廳均有八五折優惠,讓您能輕鬆嘗盡菜品佳餚,與家人朋友共享美味。優惠詳情

「蜀道」是絕無僅有的高級川菜餐飲概念,主打四十年代民國時期在成都公館大宅内,名流縉紳的川式府邸宴會佳餚體驗,講求名貴食材、精細技藝、烹調技巧和風味絕倫,顛覆川菜紅辣傳統印象。重現具有八十多年歷史底蘊的成都廚藝精髓,引領賓客展開「辛」和「辣」以外最地道的品味探索之旅。

總廚楊登全自「蜀道」開業以來,不斷為這個城中獨有的餐飲概念,開發和烹調不同菜式。更以其上乘廚藝及超卓刀功,展示成都菜最精準的一面,將最正宗及細膩的味道帶到「蜀道」。

為了打造最純正的成都味道,新鮮的香料和佐料,以及其他時令食材包括頂級野生菇菌,均直接從四川和雲南進口。

餐廳更設有獨立的茗茶區,讓賓客一嘗老成都茶館風情,在書法作品下品茗四川傳統養生「八寶茶」,四川名酒或一系列來自中國最好的葡萄園的上等葡萄酒。

衣著要求:
請勿穿著浴袍、泳裝或客房拖鞋。男士請勿穿著無袖襯衫、背心、露趾鞋、涼鞋或人字拖鞋。

(853) 8806 2358

每日中午12時至下午3時
  下午6時至晚上9時

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