11月27日 - 澳门美高梅获全球权威酒评赋予年度至高殊荣

[星期二,11月27日] 美高梅以丰富独特的葡萄酒窖藏享誉全球,其餐饮团队成员对美酒佳肴之专业搭配更一直备受青睐。澳门美高梅宝雅座法国餐厅再度荣获《中国酒单大奖》、英国《The World of Fine Wine》及美国《Wine Spectator》等多项国际权威酒评的年度最高殊荣。这些评鉴机构以高标准、高规格著称,故广受葡萄酒品鉴专家的认可及推崇。奬项不仅肯定美高梅之卓越服务,同时更巩固澳门「创意城市美食之都」的国际美誉。

《中国酒单大奖》对来自大中华地区的专业酒单作出表彰,同时为消费者提供最佳的地区性餐饮指南。宝雅座法国餐厅自2015年起蝉联机构所授予的至高荣誉:三杯「卓越大奖」。餐厅更于今年获颁另外二项荣誉:「最佳法国酒酒单」及「最佳葡萄牙酒酒单」。

《The World of Fine Wine》专为国际葡萄酒鉴赏家及收藏家而设,其出版刊物均屡获殊荣。机构的「全球最佳酒单大奖」由世界被受尊崇的葡萄酒品鉴学者担任评审,以表扬为广大葡萄酒爱好者提供精致、以及选择繁多之酒单的餐厅,宝雅座正是其一摘得「三星级」最高殊荣的餐厅。此外,宝雅座更于今年成为澳门首间获得「亚洲最佳烈酒酒单2018」殊荣的餐厅。

此外,另国际酒评权威杂志《Wine Spectator》自2015年起连续四年授予宝雅座最高等级的「三杯奖」头衔。《Wine Spectator》根据餐厅为葡萄酒爱好者订制酒单之广泛度、深度等方面评选,本年度全球只有91家餐厅脱颖而出,勇夺「三杯奖」的最高殊荣。

除此以外,金殿堂中餐厅亦获两项表彰,分别连续四年获颁《中国酒单大奖》之「三杯奬」及《Wine Spectator》之「两杯奖」的嘉许。

美高梅饮品部行政总监陈福良先生表示:「我们很荣幸能同时获得《中国酒单大奖》、《The World of Fine Wine》及《Wine Spectator》所颁发的最高殊荣,美高梅将继续为澳门提供丰富及多元的葡萄酒窖藏。除了常设酒单外,澳门美高梅与美狮美高梅亦不时举办『德国雷司令周』和『桃红葡萄酒节』等主题的品鉴活动,以及邀请专家包括Champagne Salon and Champagne Delamotte酒庄庄主Didier Depond先生等,前来举行期间限定的葡萄酒搭配菜单,务求为宾客带来最佳的餐饮体验。」

美高梅窖藏2,600多种来自法国、葡萄牙、美国加州及世界各地逾27,000瓶的经典佳酿,是澳门典藏量最丰富的地方之一,保证能迎合各式各样鉴赏家及收藏家的独特品味。美高梅亦致力不断为顾客搜罗各大名酒庄出品的国际佳酿,如来自波尔多区Chateau d'Yquem 'Y' Ygrec的白酒、来自罗亚尔河区Domaine Vacheron酒庄经生物动力法酿制的黑比诺,以及浪漫的粉红香槟酒Billecart-Salmon Rosé等。

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关于澳门美高梅

澳门美高梅是《福布斯旅游指南》五星评级之综合度假酒店,是一件充满创意和风格的艺术杰作。除了约600间豪华客房及套房,宾客还能在这里发现众多与别不同的奢华享受,包括以巨型玻璃天幕覆盖、充满欧陆设计特色的天幕广场,气势磅礡。澳门美高梅拥有世界一流的设施,包括占地逾5,000平方尺的「美高梅展艺空间」展示各类艺术经典名作、水疗中心、七间各具特色且集合各国佳肴的餐厅及酒吧等。此外,功能齐全的会议及场地设施,也让澳门美高梅成为举办各类宴会的理想地点。酒店位于澳门半岛最瞩目的地段上,位置优越,与名店林立的壹号广场相连。

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