[星期四，1月17日] 金「猪」献瑞迎新年！美狮美高梅及澳门美高梅各食府将呈献缤纷美馔盛典，欢迎宾客与至爱亲朋聚首一堂，一起开展新春美食之旅。
精巧粤菜庆团年
提起贺年美馔，不可不提广东人逢年过节必备的「盆菜」，亲朋好友齐齐围桌举筷，为新春聚会锦上添花。美狮美高梅的淳餐厅及澳门美高梅的金殿堂餐厅将推出「万事如意盆菜」及「团圆百宝盆菜」两款选择，均包括鲍鱼、花胶、日本元贝、海参等十多款高级食材，盆菜套餐价格由澳门币1,580元*起，于1月30日至2月17日期间供应。
另外，两间中菜餐厅亦将于2月5日（年初一）起供应一系列精巧百变的新春套餐、单点菜色和点心。淳餐厅主打多款创意粤菜，如「金鸡报喜—古桐麻香脆皮鸡」、「紫气东来—海苔泡菜虾筒」、「鸿运绵绵—藏红花糖不甩」及「包罗万有—六头南非鲜鲍伴翡翠」等；金殿堂餐厅则有「添福又添寿—古法桂花瑶柱炒花胶」、「麒麟来献瑞—公馆八寳酿乳鸽」及「三星报喜—金蚝发菜猪利烧卖」等多款传统手工粤菜，不但寓意大吉大利，更能掀动节庆气氛。
川味盛宴喜尝鲜
喜爱尝鲜的宾客一定不能错过蜀道川菜餐厅的「九大碗」传统盛宴。「九大碗」宴席又名「九斗碗」，菜品多样丰盛，共有九道菜，亦因数字「九」有「九子登科」、「天长地久」等吉祥寓意，故成为四川人喜庆节日不可或缺的美宴。拥有超过三十年制作川菜经验的蜀道总厨杨登全师傅秉承传统，于新春期间将一系列正宗「九大碗」宴席带到澳门。特色菜包括「海带炖水鸭」、「田间镶碗」、「四川特色腊味拼盘」、「老成都公馆醪糟红烧肉」；还有采用慢炖煮方式烹调的「野山菌汗蒸清远鸡」，汤水清澈鲜甜，营养丰富；「豆瓣鱼」鱼肉吸附酱汁，带少许微辣与甜味；「私房粉蒸牛肉」是一道经典的四川家常名菜，用米粉裹着鲜牛柳蒸煮，鲜美嫩滑；「传统坛子肉」选用前蹄髈慢火煨煮而成，胶质丰富；「泸州咸烧白」肥而不腻，蒸煮后的梅菜令五花肉更咸香回甘。蜀道之特色「迎春接福九大碗」套餐于1月21日至2月17日期间供应，价格为澳门币3,888元*，套餐适合六位宾客享用。
其他美高梅餐厅亦推出一连串贺岁套餐、自助餐及甜蜜美点。如有查询及订座，欢迎致电（853）8806 8888或浏览www.mgm.mo。
*需加收10％的服务费
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关于美高梅
美高梅中国控股有限公司（股份代号：2282）简称美高梅，为大中华地区领先的娱乐场博彩度假酒店发展商、拥有者和运营商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，为六家持有澳门经营博彩业务特许权／次特许权之企业之一。美高梅金殿超濠现时拥有及经营两家酒店，一为位于澳门半岛、屢获殊荣的豪华综合度假酒店－澳门美高梅；另一为 2018年初开业、位于路氹城的现代豪华综合度假酒店－美狮美高梅，使我们在澳门的版图扩大逾一倍。
澳门美高梅是《福布斯旅游指南》五星评级之综合度假酒店，是一件充满创意和风格的艺术杰作。除了约600间豪华客房及套房，宾客还能在这里发现众多与别不同的奢华享受，包括以巨型玻璃天幕覆盖、充满欧陆设计特色的天幕广场，气势磅礡。澳门美高梅拥有世界一流的设施，包括占地逾5,000平方尺的「美高梅展艺空间」展示各类艺术经典名作、水疗中心、七间各具特色且集合各国佳肴的餐厅及酒吧等。此外，功能齐全的会议及场地设施，也让澳门美高梅成为举办各类宴会的理想地点。酒店位于澳门半岛最瞩目的地段上，位置优越，与名店林立的壹号广场相连。
美狮美高梅是美高梅在中国的最新发展项目。项目设计犹如路氹城的「珠宝盒」，设有近1,400间客房及套房、偌大的会议空间、顶级水疗设施、零售商店、餐饮配套，以及美高梅首间国际酒店别墅「雍华府」为宾客提供极致豪华体验。美狮美高梅亦推出亚洲首个动感大剧院及精彩表演，让每位进入度假村的宾客得到精彩缤纷的体验。美狮美高梅旨在推动多元化发展，为澳门带来更多先进及创新的娱乐体验，让澳门继续发展成为全球旅游目的地。美狮美高梅是澳门最大型及首座巨型综合建筑，荣获三星级中国绿色建筑设计标识证书。
美高梅中国控股有限公司主要由美高梅国际酒店集团 （MGM Resorts International）拥有（纽约证券交易所代号：MGM）。美高梅国际酒店集团是世界领先的全球酒店及餐饮款待公司，其辖下的度假酒店项目包括百乐宫大酒店（Bellagio）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉湾大酒店（Mandalay Bay）及金殿大酒店（The Mirage）。
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