美高梅三间餐厅齐登「携程美食林 2027 全球高端餐厅榜」
美高梅旗下三大原创餐饮品牌一同跻身「携程美食林 2027 全球高端餐厅榜」。 「 雅吉」 首次上榜，获评铂金餐厅； 「 蜀道」及「 金殿堂」则再度入选，分别获评钻石餐厅及铂金餐厅。从当代亚洲料理、经典成都川菜到岭南手工菜，美高梅锐意打造多元优质餐饮体验， 吸引宾客探索澳门多元饮食文化， 助力巩固澳门作为「创意城市美食之都」的地位。
迈入十周年的里程碑，「携程美食林」 榜单现已发展成覆盖全球超过二百个城市横跨亚洲、欧洲及中东等的国际旅游美食指南， 透过高端餐厅的「黑钻」、「钻石」及「铂金」 三级荣誉体系，树立全球旅游餐饮指南的重要标竿。
首度上榜的「 雅吉」， 以亚洲多元饮食文化为灵感， 甄选上乘食材，以当代手法重新演绎亚洲料理。 餐厅由美狮美高梅行政副总厨潘思荟领军， 探索传统与创新之间的平衡。 在潘师傅带领下， 「 雅吉」 已连续两年荣获《香港澳门米芝莲指南》 一星殊荣。
「蜀道」 专注演绎经典成都川菜，灵感源自 1940 年代成都公馆大宅的府邸宴席文化。 餐厅突破川菜只重浓烈辛香的既定印象， 体现「一菜一格，百菜百味」的理念。 由餐厅行政副总厨杨登全掌舵， 「蜀道」 多年来获得米芝莲一星， 《黑珍珠餐厅指南》 一钻及《福布斯旅游指南》 五星评级， 深受饕客推崇。 杨师傅拥有逾 40 年入厨经验，以精湛刀工、 精准调味及纯熟火候见长，呈现川菜的味觉层次。
「金殿堂」 植根岭南饮食文化， 糅合传统手艺与当代风味，呈献精致手工菜。 美高梅行政总厨徐伟豪与餐厅总厨陈其白带领的厨师团队顺应时令，严选当造食材，以顶尖厨艺及精准火候突显食材本味。 凭借出色的餐饮体验与一贯水平，「金殿堂」 连续多年获黑珍珠一钻及福布斯五星评级。
诚邀饕客莅临「 雅吉」、「 蜀道」及「 金殿堂」，品味匠心美馔。 欢迎致电（ 853） 88023888 或浏览美高梅官网 www.mgm.mo 查询及订座。
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关于美高梅
美高梅中国控股有限公司（股份代号： 2282）简称美高梅，为大中华地区领先的娱乐场博彩度假酒店发展商、拥有者和运营商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，为六家持有澳门经营博彩业务特许权的企业之一。 美高梅金殿超濠现时拥有及经营两家酒店： 澳门美高梅位于澳门半岛、是屡获殊荣的豪华综合度假酒店； 而位于澳门路凼城的美狮美高梅为一现代豪华综合度假酒店。
澳门美高梅是《福布斯旅游指南》五星评级之综合度假酒店，是一充满创意和风格的艺术杰作。 除了约 600 间豪华客房及套房，宾客还能在这里发现众多与别不同的奢华享受，包括以巨型玻璃天幕覆盖、充满欧陆设计特色的天幕广场，气势磅礡。 澳门美高梅拥有世界一流的设施，包括面积近 2,000 平方米按照国家一级文物展陈标准建造的博物馆 —「保利美高梅博物馆」、水疗中心、七间各具特色且集合各国佳肴的餐厅及酒吧等，而功能齐全的会议及场地设施，也让澳门美高梅成为举办各类宴会的理想地点。 酒店位于澳门半岛最瞩目的地段上，位置优越，与名店林立的壹号广场相连。
美狮美高梅设计犹如路凼城的「珠宝盒」，设有约 1,400 间客房及套房、偌大的会议空间、奢华的水疗设施、零售商店、餐饮配套、美高梅首间国际酒店别墅「雍华府」，及上演美高梅与中国大导演张艺谋携手打造《澳门 2049》驻场秀的美高梅剧院。 美狮美高梅的视博广场天幕在 2019 年 1 月 19 日被评为最大的悬跨网架式结构玻璃屋顶（自支撑），是中国澳门首个建筑及结构范畴的健力士世界纪录™荣誉。 美狮美高梅旨在推动多元化发展，为澳门带来更多元及创新的娱乐体验，让澳门继续发展成为世界旅游休闲中心。 美狮美高梅是澳门唯一囊括三星级绿色建筑设计标识和运行标识的巨型综合建筑及酒店，更是大湾区首家及大中华区第二家取得该认证的酒店。美高梅中国控股有限公司主要由美高梅国际酒店集团（ MGM Resorts International）拥有（纽约证券交易所代号： MGM）。 美高梅国际酒店集团是世界领先的全球酒店及餐饮款待公司，其辖下的度假酒店项目包括百乐宫大酒店（ Bellagio）、亚利亚（ ARIA）、美高梅大酒店（ MGM Grand）、曼德拉湾大酒店（ Mandalay Bay）及 Park MGM。 有关美高梅国际酒店集团的详情，请浏览 www.mgmresorts.com。
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