美高梅两间餐厅再度荣登《La Liste》 2027年全球1000间最佳餐厅榜单
「 蜀道」及「 金殿堂」餐厅代表于颁奖礼上获颁殊荣。
「 蜀道」秉承1940年代成都公馆大宅的府邸宴席文化，体现「一菜一格，百菜百味」 的理念。
「 蜀道」秉承1940年代成都公馆大宅的府邸宴席文化，体现「一菜一格，百菜百味」 的理念。
「 金殿堂」 是澳门享负盛名的殿堂级食府之一， 主理精致岭南手工菜，备受饕客推崇。
「 金殿堂」 是澳门享负盛名的殿堂级食府之一， 主理精致岭南手工菜，备受饕客推崇。
美高梅旗下两家原创中菜餐饮品牌——澳门美高梅「金殿堂」及美狮美高梅「蜀道」 ， 再度入选《La Liste》 2027年全球1,000间最佳餐厅榜单， 并连续第二年双双登榜。 这项殊荣充分肯定两间餐厅在打造卓越餐饮质量上的不懈追求，亦印证美高梅多年来积极传承及推广中华饮食文化的承诺。 两间餐厅分别以岭南菜及经典成都川菜为本，展现中国地域风味与烹饪特色， 丰富澳门的餐饮体验， 进一步巩固澳门作为联合国教科文组织「创意城市美食之都」的地位。
《La Liste》于2015年在法国巴黎创立， 被视为国际餐饮界备受推崇的权威参考指标之一。其榜单每年透过整合全球美食指南、专业餐饮评鉴及网上评价等资料， 评选出全球1,000间最佳餐厅，为世界各地食客提供参考。
「 蜀道」 专注演绎经典成都川菜， 多年来获得《香港澳门米芝莲指南》 一星，《黑珍珠餐厅指南》一钻及《福布斯旅游指南》五星评级。 餐厅灵感源自1940年代成都公馆大宅的府邸宴席文化， 体现「一菜一格，百菜百味」的理念。 餐厅行政副总厨杨登全拥有逾40年入厨经验，以其超卓刀功，绝妙调味及纯熟火候见长， 联同副总厨卓小东带领团队打破川菜只重浓烈辛香的固有印象， 为宾客展现这一中国著名地方菜系的魅力。
「 金殿堂」 连续多年获黑珍珠一钻及福布斯五星评级， 是澳门享负盛名的殿堂级食府之一，主理精致岭南手工菜，备受饕客推崇。 餐厅既坚守中华饮食文化的传统根基，同时不断创新，在美高梅中餐行政总厨徐伟豪与餐厅总厨陈其白的带领下， 餐厅秉承「不时不食」的饮食理念， 严选当造食材， 并糅合传统手艺与当代风味， 以精湛厨艺呈献别树一帜的佳肴， 为宾客缔造难忘的餐饮体验。
诚邀宾客亲临「 金殿堂」及「 蜀道」， 细尝两间得奖食府的特色菜肴。 查询及订座请致电(853) 8802 3888，或浏览美高梅官方网站www.mgm.mo。
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关于美高梅
美高梅中国控股有限公司（ 股份代号： 2282）简称美高梅，为大中华地区领先的娱乐场博彩度假酒店发展商、拥有者和运营商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，为六家持有澳门经营博彩业务特许权的企业之一。 美高梅金殿超濠现时拥有及经营两家酒店：澳门美高梅位于澳门半岛、 是屡获殊荣的豪华综合度假酒店； 而位于澳门路凼城的美狮美高梅为一现代豪华综合度假酒店。
澳门美高梅是《福布斯旅游指南》五星评级之综合度假酒店，是一充满创意和风格的艺术杰作。 除了约600间豪华客房及套房，宾客还能在这里发现众多与别不同的奢华享受，包括以巨型玻璃天幕覆盖、充满欧陆设计特色的天幕广场，气势磅礡。 澳门美高梅拥有世界一流的设施，包括面积近2,000平方米按照国家一级文物展陈标准建造的博物馆 —「保利美高梅博物馆」、水疗中心、 七间各具特色且集合各国佳肴的餐厅及酒吧等，而功能齐全的会议及场地设施，也让澳门美高梅成为举办各类宴会的理想地点。 酒店位于澳门半岛最瞩目的地段上，位置优越，与名店林立的壹号广场相连。
美狮美高梅设计犹如路凼城的「珠宝盒」，设有约1,400间客房及套房、偌大的会议空间、奢华的水疗设施、零售商店、餐饮配套、美高梅首间国际酒店别墅「雍华府」，及上演美高梅与中国大导演张艺谋携手打造《澳门2049》驻场秀的美高梅剧院。 美狮美高梅的视博广场天幕在2019年1月19日被评为最大的悬跨网架式结构玻璃屋顶（自支撑），是中国澳门首个建筑及结构范畴的健力士世界纪录™荣誉。 美狮美高梅旨在推动多元化发展，为澳门带来更多元及创新的娱乐体验，让澳门继续发展成为世界旅游休闲中心。 美狮美高梅是澳门唯一囊括三星级绿色建筑设计标识和运行标识的巨型综合建筑及酒店，更是大湾区首家及大中华区第二家取得该认证的酒店。
美高梅中国控股有限公司主要由美高梅国际酒店集团（ MGM Resorts International）拥有（纽约证券交易所代号： MGM）。 美高梅国际酒店集团是世界领先的全球酒店及餐饮款待公司，其辖下的度假酒店项目包括百乐宫大酒店（ Bellagio）、 亚利亚（ ARIA） 、美高梅大酒店（ MGM Grand）、曼德拉湾大酒店（ Mandalay Bay）及Park MGM。 有关美高梅国际酒店集团的详情，请浏览 www.mgmresorts.com。
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