美高梅欢迎全球餐饮业精英 共襄「2026 博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛」

【2026 年 10 月 31 日，澳门】 由澳门特别行政区政府旅游局承办之「 2026 博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛」 （ Bocuse d’Or Asia-Pacific 2026） ， 今日（ 31 日） 假澳门美高梅的「 琉金庭」 设欢迎晚宴，盛情迎接来自世界各地的餐饮业精英及领袖。 美高梅作为选拔赛之接待服务合作伙伴， 特别以「 丝绸之路」 的文化内涵为主轴，精心安排一场融合艺术、美馔与文化体验的沉浸式盛宴，展现澳门作为「创意城市美食之都」的独特魅力及中西文化交汇的平台优势，同时彰显美高梅致力透过旅游、餐饮与艺术等多元形式，向世界弘扬中华文化的持续承诺。

享有「 烹饪界奥林匹克」美誉的博古斯世界烹饪大赛，是全球最具影响力的国际烹饪赛事之一，不仅代表世界顶尖厨艺水平，更是促进创意交流、技艺传承及文化互鉴的重要平台。 今年， 澳门首度举办博古斯亚太区选拔赛， 彰显这座「创意城市美食之都」日益提升的国际影响力。 是次澳门迎来亚太区的八支国家及地区代表队，以及米芝莲星级名厨评审、国际传媒和餐饮界领袖共襄盛举。 胜出的五支队伍将晋身 2027 年 1 月于法国里昂举行的博古斯世界烹饪大赛总决赛。

美高梅酒店业务高级副总裁狄艾文于欢迎晚宴致辞时表示： 「 非常感谢澳门旅游局给予美高梅这个难得的机会，我们十分荣幸能够支持 2026 博古斯亚太区选拔赛，并欢迎来自世界各地的嘉宾莅临澳门。 博古斯世界烹饪大赛不仅表彰卓越厨艺，更搭建文化交流的平台，让不同背景的人们因美食相聚，在交流中互学互鉴。 澳门素为中西文化交融荟萃之地，多元文明在此相遇共融，成就其作为国际盛事舞台的独特魅力。 植根澳门的美高梅也一直致力透过艺术、文化与美食，向世界展现中华文化的深厚底蕴与当代活力。 我们深信，最有意义的文化交流始于真挚体验与人际连结，而这些珍贵回忆亦将超越赛事本身，长久留存。 」

以「 丝路」 为媒 展现中华文化魅力

为迎接这项全球盛事，美高梅精心策划一场以「 丝绸之路」 为脉络的文化之旅，藉由艺术与美食交织出中华文化的多元风采。 欢迎晚宴举行前，嘉宾率先到访保利美高梅博物馆，参观「琉光璃彩——淄博琉璃艺术展」，循着丝绸之路文明交流互鉴的轨迹，探索淄博千年琉璃艺术的璀璨传承。 随后，嘉宾移步琉金庭，展开由美高梅的星级餐饮团队匠心打造的丝路主题晚宴。

晚宴灵感源自保利美高梅博物馆早前举办的《丝路》展览，汇聚美高梅来自三座文化名城的四位杰出名厨，包括代表澳门的中餐行政总厨徐伟豪及饼房行政总厨吴永谋、代表成都的杨登全行政副总厨，以及代表北京的总厨叶会，携手以精湛厨艺与创新巧思，演绎一段跨越地域与文化的丝路味觉旅程。 美高梅大厨团队将中国不同地域的特色食材、风味与烹饪技艺融入菜式， 亦于席间呈献川剧变脸表演， 展现国家级非物质文化遗产的魅力， 让来自世界各地的嘉宾透过味觉和视觉等多维度感受中华文化。

从保利美高梅博物馆的「 琉光璃彩」 到琉金庭的丝路风味，美高梅以艺术与美食串联丝绸之路开放包容、交流互鉴的精神传承， 同时彰显中华文化历久弥新的生命力， 持续与不同文明交流共振。

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关于美高梅

美高梅中国控股有限公司（ 股份代号： 2282）简称美高梅，为大中华地区领先的娱乐场博彩度假酒店发展商、拥有者和运营商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司及MGM Asia Pacific Limited 的控股公司。 美高梅透过MGM Asia Pacific Limited的全资附属公司美高梅亚太酒店集团及其附属公司经营酒店运营业务。 美高梅金殿超濠持有澳门经营博彩业务特许权，现时拥有及经营两家酒店： 澳门美高梅位于澳门半岛、是屡获殊荣的豪华综合度假酒店； 而位于澳门路凼城的美狮美高梅为一现代豪华综合度假酒店。 有关美高梅中国控股有限公司的详情，请浏览 https://cn.mgmchinaholdings.com/ 。

澳门美高梅是《福布斯旅游指南》五星评级之综合度假酒店，是一充满创意和风格的艺术杰作。 除了约600间豪华客房及套房，宾客还能在这里发现众多与别不同的奢华享受，包括以巨型玻璃天幕覆盖、充满欧陆设计特色的天幕广场，气势磅礡。 澳门美高梅拥有世界一流的设施，包括面积近2,000平方米按照国家一级文物展陈标准建造的博物馆 — 保利美高梅博物馆、水疗中心、 七间各具特色且集合各国佳肴的餐厅及酒吧等，而功能齐全的会议及场地设施，也让澳门美高梅成为举办各类宴会的理想地点。 酒店位于澳门半岛最瞩目的地段上，位置优越，与名店林立的壹号广场相连。 了解详情，请浏览 www.mgm.mo。

美狮美高梅设计犹如路凼城的「珠宝盒」，设有约1,400间客房及套房、偌大的会议空间、奢华的水疗设施、零售商店、餐饮配套、美高梅首间国际酒店别墅「雍华府」，及上演美高梅与中国大导演张艺谋携手打造《澳门2049》驻场秀的美高梅剧院。 美狮美高梅的视博广场天幕在2019年1月19日被评为最大的悬跨网架式结构玻璃屋顶（自支撑），是中国澳门首个建筑及结构范畴的健力士世界纪录™荣誉。 美狮美高梅旨在推动多元化发展，为澳门带来更多元及创新的娱乐体验，让澳门继续发展成为世界旅游休闲中心。 美狮美高梅是澳门唯一囊括三星级绿色建筑设计标识和运行标识的巨型综合建筑及酒店，更是大湾区首家及大中华区第二家取得该认证的酒店。 了解详情，请浏览 www.mgm.mo 。

美高梅是 MGM Asia Pacific Limited 的控股公司，亦即为美高梅亚太酒店集团的控股公司。美高梅亚太酒店集团秉持 「只为娱你同行」的使命，专注于目的地酒店的开发与运营，依托美高梅强大的娱乐基因和资源优势，构建多层级的系列品牌矩阵，包括宝丽嘉、美高梅华府、美高梅、美高梅美幻、美高梅美荟和美高梅麦思精选，已在三亚、上海、南京、青岛、深圳及珠海开业多家酒店。 了解详情，请浏览www.mgmhospitality.com。

美高梅中国控股有限公司主要由美高梅国际酒店集团（ MGM Resorts International）拥有（纽约证券交易所代号： MGM）。 美高梅国际酒店集团是世界领先的全球酒店及餐饮款待公司，其辖下的度假酒店项目包括百乐宫大酒店（ Bellagio）、 亚利亚（ ARIA） 、美高梅大酒店（ MGM Grand）、曼德拉湾大酒店（ Mandalay Bay）及Park MGM。 有关美高梅国际酒店集团的详情，请浏览 www.mgmresorts.com。

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