美高梅旗下三间餐厅齐获 「黑珍珠餐厅指南2026」钻级殊荣

美高梅旗下三大原创餐饮品牌于「黑珍珠餐厅指南2026」中再获肯定，主打亚洲当代料理的「雅吉」更首次登榜，荣膺「黑珍珠一钻餐厅」；「金殿堂」与「蜀道」则分别凭借对岭南手工菜与传统四川菜的匠心诠释，分别连续第四年及第三年蝉联「黑珍珠一钻餐厅」殊荣。此次获奖不仅彰显美高梅在高端餐饮版图的专业实力，更进一步夯实澳门作为「创意城市美食之都」的卓越地位。

美高梅中国控股有限公司首席执行官及执行董事冯小峰表示：「美高梅今年于《黑珍珠餐厅指南》中所取得的佳绩，有赖金狮团队长期以来在餐饮质量与创新方面的持续投入。『雅吉』首度获得一钻，反映我们在亚洲现代料理领域的前瞻布局，并透过清晰的餐饮品牌定位，以及构建鼓励突破的创作空间，支持团队不断探索多元可能。与此同时，两间餐厅多年持续上榜，亦体现美高梅在高端餐饮营运体系上的成熟度与稳定性。未来，我们将持续优化餐饮体验，让更多宾客透过美高梅感受澳门的魅力。」

「黑珍珠餐厅指南」自2018年推出以来一直致力表彰中外优秀的餐饮单位，并以专业与权威性成为中国餐饮界极具影响力的年度评鉴榜单。今年的黑珍珠榜单覆盖国内外近40个城市、超过400家餐厅，足见其国际认受性与广泛影响力。

「雅吉」餐厅由美狮美高梅行政副总厨潘思荟掌勺，其出品完美融合亚洲风味与法式精致的烹饪技术，呈现「亚洲料理酒馆」的独特概念；主理「金殿堂」的澳门美高梅中餐行政总厨徐伟豪掌勺二十年，遵循「不时不食」理念，擅长以现代手法重新演绎岭南菜，涵盖广府菜、客家菜、潮汕菜，以至广西、海南等的地方风味；「蜀道」主打成都四川菜，由老成都官府菜第二代传人的美狮美高梅行政副总厨杨登全主理，凭借逾四十年川菜烹饪经验，于忠于传统的原则上创新，以精细烹调技艺一改川菜只有「红辣」的刻板印象。

诚邀饕客莅临「金殿堂」、「蜀道」及「雅吉」，品鉴餐厅匠心呈献的总厨尝味菜单，尽享钻级体验。宾客更可按喜好为套餐额外搭配精选美酒或中式茗茶，带来饮馔平衡的绝妙享受。欢迎致电（853）8802 3888或于美高梅官网 www.mgm.mo 查询及订座。

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关于美高梅

美高梅中国控股有限公司（股份代号：2282）简称美高梅，为大中华地区领先的娱乐场博彩度假酒店发展商、拥有者和运营商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，为六家持有澳门经营博彩业务特许权的企业之一。美高梅金殿超濠现时拥有及经营两家酒店：澳门美高梅位于澳门半岛、是屡获殊荣的豪华综合度假酒店；而位于澳门路凼城的美狮美高梅为一现代豪华综合度假酒店。

澳门美高梅是《福布斯旅游指南》五星评级之综合度假酒店，是一充满创意和风格的艺术杰作。除了约600间豪华客房及套房，宾客还能在这里发现众多与别不同的奢华享受，包括以巨型玻璃天幕覆盖、充满欧陆设计特色的天幕广场，气势磅礡。澳门美高梅拥有世界一流的设施，包括面积近2,000平方米按照国家一级文物展陈标准建造的博物馆 —「保利美高梅博物馆」、水疗中心、七间各具特色且集合各国佳肴的餐厅及酒吧等，而功能齐全的会议及场地设施，也让澳门美高梅成为举办各类宴会的理想地点。酒店位于澳门半岛最瞩目的地段上，位置优越，与名店林立的壹号广场相连。

美狮美高梅设计犹如路凼城的「珠宝盒」，设有约1,400间客房及套房、偌大的会议空间、奢华的水疗设施、零售商店、餐饮配套、美高梅首间国际酒店别墅「雍华府」，及上演美高梅与中国大导演张艺谋携手打造《澳门2049》驻场秀的美高梅剧院。美狮美高梅的视博广场天幕在2019年1月19日被评为最大的悬跨网架式结构玻璃屋顶（自支撑），是中国澳门首个建筑及结构范畴的健力士世界纪录™荣誉。美狮美高梅旨在推动多元化发展，为澳门带来更多元及创新的娱乐体验，让澳门继续发展成为世界旅游休闲中心。美狮美高梅是澳门唯一囊括三星级绿色建筑设计标识和运行标识的巨型综合建筑及酒店，更是大湾区首家及大中华区第二家取得该认证的酒店。

美高梅中国控股有限公司主要由美高梅国际酒店集团（MGM Resorts International）拥有（纽约证券交易所代号：MGM）。美高梅国际酒店集团是世界领先的全球酒店及餐饮款待公司，其辖下的度假酒店项目包括百乐宫大酒店（Bellagio）、亚利亚（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉湾大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有关美高梅国际酒店集团的详情，请浏览 www.mgmresorts.com。

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