美高梅荣膺2026《香港及澳门 Tatler Best》指南八项殊荣

【2026年5月11日，澳门】美高梅荣膺2026年《香港及澳门Tatler Best》指南合共八项殊荣。其中，美狮美高梅获列为「澳门十佳酒店」之一，足证酒店备受业界推崇。匠心独运的岭南菜餐厅「金殿堂」，携手创新亚洲料理餐厅「雅吉」，入选「Tatler Best 20 澳门餐厅」。融合澳门独有的城市底蕴与现代美学的「百话廊」酒吧，与尽显法式优雅的「ABA Bar」一同获选为「Tatler Best 20 澳门酒吧」榜单，而主打经典川菜的「蜀道」亦入选「Tatler Best Spotlight」。同时，美高梅饮品助理总监谭颖恒，获评选为本年度「澳门最佳侍酒师」，而掌勺「雅吉」餐厅的美狮美高梅行政副总厨潘思荟则荣获「澳门卓越新星大奖」。

《香港及澳门Tatler Best》大奖由国际权威媒体主办，选出香港及澳门最杰出的餐厅、酒吧及酒店，以表彰香港及澳门餐饮及酒店业的卓越成就。

路凼城上的珠宝盒　美狮美高梅尽显奢华

彰显优雅格调与艺术美学的美狮美高梅，素有路凼城「珠宝盒」地目标美誉。酒店设有约1,400间揉合高雅与舒适的客房及套房，并配备多功能会议场地、五星级水疗设施、精选零售品牌，以及多元化星级餐饮体验。其标志性的雍华府、突破创新的《澳门2049》驻场演出，以及酒店沉浸式的艺术体验，重新诠释当代奢华款待的非凡标准。

美高梅独特餐饮哲学　成就非凡飨宴

屡获殊荣的「雅吉」餐厅融合亚洲风味与优质食材，由美狮美高梅行政副总厨潘思荟掌勺，以创新菜式，打造跨文化餐饮体验，为讲究品味的饕客带来多层次的味觉之旅。透过一系列锐意创新的口味和赏心悦目的视觉效果，每一道菜都讲述了潘副总厨过去跨越多个大洲烹饪之旅的故事。

「金殿堂」是澳门享负盛名的殿堂级食府之一。餐厅主理精致岭南手工菜，融合传统与现代烹饪技艺，呈现创新美馔理念，秉承「不时不食」理念，打造现代粤菜新风尚。岭南菜除包括广府菜外，还涵盖广西、香港及澳门的菜色，更有潮州菜及客家菜的风味。其特点是烹饪口味及食材随着季节时令而变化，注重将食材原味发挥到极致。

「百话廊」向澳门丰富多元的历史文化致敬，取名灵感来自几近失传的澳门地道语言。每款鸡尾酒都诉说着旅行者与不同文化的故事，分别呼应酒吧内不同区域的空间氛围，以独特的故事性与品味展现「百话」的风格脉络。

「ABA Bar」经典复刻三十年代盛行的艺术装饰风格，搭配高背座椅、缎面沙发及经典棋盘格地板，重现当时法式小酒馆的优雅氛围和惬意细腻。酒单涵盖精选香槟、珍稀烈酒及招牌鸡尾酒，细致呈现传统风格与现代奢华之间的平衡。

「蜀道」重现「一菜一格，百菜百味」的川菜精髓，由老成都官府菜第二代传人、美狮美高梅行政副总厨杨登全执掌，展示四川菜最精准的一面，将最正宗及细腻的味道带到澳门。

谭颖恒在澳门及香港拥有近20年的葡萄酒与烈酒专业经验，具备多项专业资格，且获奖无数，备受业界肯定。作为餐饮团队的重要一员，他负责统筹美狮美高梅及澳门美高梅近20间餐厅的酒水项目，与各餐厅主厨及餐饮团队紧密合作，确保酒饮选择能完美衬托不同料理风格，共同营造层次丰富而难忘的整体餐饮体验。

欢迎莅临美高梅品味匠心料理，尊享独一无二的用餐体验，如欲查询及订座，请致电（853）8802 3888。

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关于美高梅

美高梅中国控股有限公司（股份代号：2282）简称美高梅，为大中华地区领先的娱乐场博彩度假酒店发展商、拥有者和运营商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，为六家持有澳门经营博彩业务特许权的企业之一。美高梅金殿超濠现时拥有及经营两家酒店：澳门美高梅位于澳门半岛、是屡获殊荣的豪华综合度假酒店；而位于澳门路凼城的美狮美高梅为一现代豪华综合度假酒店。

澳门美高梅是《福布斯旅游指南》五星评级之综合度假酒店，是一充满创意和风格的艺术杰作。除了约600间豪华客房及套房，宾客还能在这里发现众多与别不同的奢华享受，包括以巨型玻璃天幕覆盖、充满欧陆设计特色的天幕广场，气势磅礡。澳门美高梅拥有世界一流的设施，包括面积近2,000平方米按照国家一级文物展陈标准建造的博物馆 —「保利美高梅博物馆」、水疗中心、七间各具特色且集合各国佳肴的餐厅及酒吧等，而功能齐全的会议及场地设施，也让澳门美高梅成为举办各类宴会的理想地点。酒店位于澳门半岛最瞩目的地段上，位置优越，与名店林立的壹号广场相连。

美狮美高梅设计犹如路凼城的「珠宝盒」，设有约1,400间客房及套房、偌大的会议空间、奢华的水疗设施、零售商店、餐饮配套、美高梅首间国际酒店别墅「雍华府」，及上演美高梅与中国大导演张艺谋携手打造《澳门2049》驻场秀的美高梅剧院。美狮美高梅的视博广场天幕在2019年1月19日被评为最大的悬跨网架式结构玻璃屋顶（自支撑），是中国澳门首个建筑及结构范畴的健力士世界纪录™荣誉。美狮美高梅旨在推动多元化发展，为澳门带来更多元及创新的娱乐体验，让澳门继续发展成为世界旅游休闲中心。美狮美高梅是澳门唯一囊括三星级绿色建筑设计标识和运行标识的巨型综合建筑及酒店，更是大湾区首家及大中华区第二家取得该认证的酒店。

美高梅中国控股有限公司主要由美高梅国际酒店集团（MGM Resorts International）拥有（纽约证券交易所代号：MGM）。美高梅国际酒店集团是世界领先的全球酒店及餐饮款待公司，其辖下的度假酒店项目包括百乐宫大酒店（Bellagio）、亚利亚（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉湾大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有关美高梅国际酒店集团的详情，请浏览 www.mgmresorts.com。

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