澳门美高梅
马年将至，澳门在灯火与烟花点缀下年味渐浓。一场有仪式感的岁末新春之旅，少不了一席佳肴盛宴。澳门美高梅与美狮美高梅今年以「美事飨聚贺新春」为题——从一锅热气腾腾的盆菜、细腻考究的粤菜、风味独特的川菜、创意满载的铁板盛宴、到洋溢节庆氛围的下午茶，以及为新年添上甜蜜收尾的节日糕点，都能在此找到属于自己的马年新春好味道。
以讲究的新春盆菜打开马年团圆的仪式感
于澳门美高梅「金殿堂」及美狮美高梅「淳」内，星级总厨以经典粤式功架演绎「新春聚宝盆菜」，以层层叠加的上乘食材，把祝福与滋味一同封存于锅中。 「万事如意盆菜」与「团圆百宝盆菜」以鲍鱼、花胶、瑶柱、海参、原只海虾与多款海味层层铺陈，底层莲藕与芋头吸满自家熬制高汤精华，入口尽享丰盛与好意头。两店同时推出贺岁迎春套餐，适合六位小聚或十二位阖家欢聚，总有一席适合你的团圆配置，成就今年最重要的一餐。 我们亦为追求私密、雅致氛围的飨客呈献「金殿堂贵宾厅」贺岁套餐「锦堂盛筵・姿味年华」，锦上添花细味新春佳肴，让层层叠进的味道寓意步步高升、鸿运当头，为马年揭开优雅又气派的序幕。
八方年味齐聚：中西荟萃的新春佳肴地图
如果你的新年餐桌，向来不设边界，今年澳门美高梅与美狮美高梅的选择势必让你目不暇给。在「食・八方」南苑与北㕑品尝新春开运限定菜，从江南小炒的雅致，到北方菜的豪迈，一桌菜仿佛尝遍八方年味。 「盛事」则以新春限定菜单呈献国际风格佳肴，适合一家大小或好友小聚，让新年不止有传统，更有惊喜。
偏爱川菜的不妨前往「蜀道」，品味由行政副总厨杨登全精选的新春开运菜肴，以川菜「百菜百味、一菜一格」的精髓融入年节喜气，带来「滋味丰足，好运连年」的独特新篇章，这里端上的，不仅是一种味道，更是一份情怀、一段传承、一种属于新年的幸福。
锅物爱好者则不可错过「好锅」的「好运齐来」贺年精选与火锅套餐：一锅浓郁汤底承载海陆精选，配以多款手工火锅配料。丰足满溢、围炉而坐，让热气翻腾、笑语交织，开启暖意满满的新春聚会。
火焰与铁板：新春限定铁板迎接丰盛马年
若想以更戏剧化的方式迎接马年，「盛焰」绝对是不二之选。新春期间推出的「新春限定极上铁板秀」，以顶级和牛搭配精选清酒，在炽热铁板与火焰之间绽放香气。宾客可于铁板前近距离欣赏总厨演绎佳肴，透过视觉与味觉兼具的年味料理秀真切感受「丰盛马年」。
跨界味蕾之旅：宝雅座、雅吉及涛岸的节庆餐桌
马年的餐桌，不只属于中菜。 「宝雅座」以法式新春开运午餐迎接佳节来临；「雅吉」推出新春限定套餐，巧妙融合当季食材与多元料理灵感，为团聚时刻增添惊喜；「涛岸」则以新春欢聚套餐呈献兼顾大众口味的精选菜式，让每一位同桌宾客都能找到心头所爱；不论是小朋友还是长辈，都能在和煦的氛围中，舒心又不失仪式感地迎接新岁。
年味不止于正餐：用甜点与下午茶延伸整日新年仪式感
新年的味道，当然也离不开「甜」。想以甜味收尾，不妨前往「视博茶点」与 「甜点」选购新春甜点臻选与贺年糕点，无论作为手信或餐后甜品，都为马年添上一抹圆满的甜；「盛事」、「宝雅座」、「视博茶点」则以新春主题下午茶延伸年味，将节庆元素巧妙融入甜点之中，让你在节日行程中抽空坐下来，以一席精致茶点与好友慢谈新一年，让你在午后时光也能「食出好意头」。
星级总厨推荐与单点精选：为你的马年饮食版图加上「自由拼图」
对于喜欢随心配搭的饕客，多间餐厅于2月17日至23日特别推出新春开运限定点心、总厨精选及新春推荐单点菜单：从「金殿堂」与「淳」的粤菜精选，到「蜀道」、「好锅」等不同风格餐厅的总厨推荐，你可以依照当天心情，拼凑出一份专属自己的新春菜单，用味蕾自由描绘马年第一周的日常仪式。
在这个万象更新的时节，澳门美高梅与美狮美高梅以多元餐饮版图，将「团圆」、「好意头」与「精致味觉」融为一体：一锅盆菜、一席盛宴、一份下午茶，甚至是一件小小甜点，都能成为你与亲友共同书写马年记忆第一页。无论你正计划一场仪式感满满的年夜饭，或是一趟说走就走的澳门新年美食之旅，这里都已为你准备好每一个「好味起点」。
