【11月7日，澳门】美高梅以丰富的葡萄酒酒单及餐酒配搭荣获2023年度多个国际权威评鉴机构的认可，旗下的六间餐厅包括——米芝莲一星「蜀道」川菜餐厅、黑珍珠一钻岭南美馔食府「金殿堂」，以及「淳」粤菜餐厅、「宝雅座」法国餐厅、「雅吉」餐厅和「盛焰」餐厅，以及饮品团队成员分别摘得《中国年度酒单》（China's Wine List of The Year Awards）、美国《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）及瑞典《星级酒单》（Star Wine List of the Year）等多项荣誉，再次肯定美高梅对卓越餐饮及服务的追求。
《中国年度酒单大奖》
澳门美高梅的「金殿堂」及「宝雅座」，以及美狮美高梅「淳」及「盛焰」皆获有「中国酒单界奥斯卡」之称的《中国年度酒单大奖》所颁发的「三杯卓越大奖」。经过多年发展，机构已成为各餐饮行业的衡量标杆。而除了餐饮从业人士，酒单大奖亦获美食美酒爱好者们的关注，为葡萄酒爱好者提供具有公信力的指南。「盛焰」更凭出色的酒单及窖藏成为第十一届年度大奖多个最高荣誉的唯一得奖者，包括「中国年度最佳葡萄酒酒单 – 港澳台地区」、「中国最佳酒窖珍藏酒单」及「最佳酒单 – 澳门地区」三项额外最高殊荣，表彰餐厅对酒单资源的投放，而「宝雅座」的丰富典藏量亦获今年「名人堂」嘉许。
同时，除了餐厅的酒类相关奖项外，美高梅饮品部总监黄秀峰先生及美高梅助理饮品部总监谭颖恒先生借着丰富的服务和知识，分别被评选为本年度之「中国年度杰出餐饮管理者 – 港澳台地区」及「中国年度最佳侍酒师 – 港澳台地区」。
《葡萄酒观察家》
专为葡萄酒鉴赏家和收藏家而设，并连续出版四十多年的葡萄酒专业刊物——《葡萄酒观察家》，以餐厅葡萄酒单的质量、与菜肴的匹配程度及酒单吸引力作综合评分，设立权威的餐厅酒单大奖，只有具有深度及覆盖度的餐厅才会被考虑列入名单。「宝雅座」则连续第十二年获得此殊荣，餐厅更由2016年起连续第八年被授予最高的「三杯大奖」（Three-Glass Grand Award）的头衔。此外，「金殿堂」、「盛焰」及「淳」亦连续多年获颁「两杯优秀奖」（Two-Glass Best of Award of Excellence）的嘉许。
《星级酒单》
另外，于2017年创办的《星级酒单》为全球葡萄酒爱好者提供酒吧和葡萄酒餐厅的指南，在全球三十多个国家均有不同城市的版本，包括欧洲、美洲、大洋洲、亚洲、非洲多个主要国际城市。「蜀道」、「宝雅座」、「雅吉」及「盛焰」凭借其世界级的丰富酒藏摘得「红星级」最高殊荣。「淳」则夺得「白星级」殊荣。
美高梅共窖藏了超过2,300款来自新旧世界不同产地近25,000瓶的佳酿，是澳门优质葡萄酒典藏量最丰富的地方之一，澳门美高梅及美狮美高梅酒店辖下之酒藏保证能满足所有鉴赏家及收藏家的独特品味，为宾客带来至臻的餐饮体验。
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关于美高梅
美高梅中国控股有限公司（股份代号：2282）简称美高梅，为大中华地区领先的娱乐场博彩度假酒店发展商、拥有者和运营商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，为六家持有澳门经营博彩业务特许权的企业之一。美高梅金殿超濠现时拥有及经营两家酒店：澳门美高梅位于澳门半岛、是屡获殊荣的豪华综合度假酒店；而位于澳门路凼城的美狮美高梅为一现代豪华综合度假酒店，2018年开业后令我们在澳门的版图扩大逾一倍。
澳门美高梅是《福布斯旅游指南》五星评级之综合度假酒店，是一充满创意和风格的艺术杰作。除了约600间豪华客房及套房，宾客还能在这里发现众多与别不同的奢华享受，包括以巨型玻璃天幕覆盖、充满欧陆设计特色的天幕广场，气势磅礡。澳门美高梅拥有世界一流的设施，包括占地逾5,000平方尺用作展示各类艺术经典名作的「美高梅展艺空间」、水疗中心、七间各具特色且集合各国佳肴的餐厅及酒吧等。此外，功能齐全的会议及场地设施，也让澳门美高梅成为举办各类宴会的理想地点。酒店位于澳门半岛最瞩目的地段上，位置优越，与名店林立的壹号广场相连。
美狮美高梅是美高梅在中国的最新综合度假酒店。项目设计犹如路凼城的「珠宝盒」，设有约1,400间客房及套房、亚洲首个动感剧院、偌大的会议空间、奢华的水疗设施、零售商店、餐饮配套，以及美高梅首间国际酒店别墅「雍华府」为宾客提供极致豪华体验。美狮美高梅的视博广场天幕在2019年1月19日被评为最大的悬跨网架式结构玻璃屋顶（自支撑），是中国澳门首个建筑及结构范畴的健力士世界纪录™荣誉。美狮美高梅旨在推动多元化发展，为澳门带来更多先进及创新的娱乐体验，让澳门继续发展成为世界旅游休闲中心。美狮美高梅是澳门唯一囊括三星级绿色建筑设计标识和运行标识的巨型综合建筑及酒店，更是大湾区首家及大中华区第二家取得该认证的酒店。
美高梅中国控股有限公司主要由美高梅国际酒店集团（MGM Resorts International）拥有（纽约证券交易所代号：MGM）。美高梅国际酒店集团是世界领先的全球酒店及餐饮款待公司，其辖下的度假酒店项目包括百乐宫大酒店（Bellagio）、亚利亚（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉湾大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有关美高梅国际酒店集团的详情，请浏览 www.mgmresorts.com。
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