东京高级鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人佐藤博之载誉重临”盛事 ‧ 寿志团”,与料理长上野真人联袂呈献四天限定厨师发办。
佐藤博之被誉为”次世代职人代表”,以深厚匠艺、创新传承精神及对风味的极致掌控,创出当代鮨界传奇。师徒二人再度携手献技,严选产地直送极鲜渔获与当季旬味,以秘制赤醋酱油与独门技艺淬炼江户前寿司”黄金比率”,匠心捏就,一贯入魂。
日期:10月20日至23日
时间:晚上6时至8时30分 | 8时30分至11时
地点:澳门美高梅 — 盛事 ‧ 寿志团
价格:传统厨师发办 $1,680*/每位 (精选清酒搭配$380*/每位)