美高梅攜手來自世界各地名廚，為饕客呈獻連場美饌饗宴，以糅合國際廚藝視野與澳門的文化影響力，不斷突破創意界限，精心打造令人難忘的味蕾記憶。藉「名廚駕到」，期望將更多享譽國際的星級名廚帶到澳門，同樣亦把澳門「美食之都」的名片帶出去，在國際舞台上展現澳門餐飲文化的精髓。
盛事 ‧ 寿志團 x Hakkoku -星廚發辦 一席難求
5月13至16日，米芝蓮星級壽司職人佐藤博之再臨「盛事 ‧ 寿志團」，與料理長上野真人聯手呈獻大師級廚師發辦，於席前演繹江戶前壽司的極致境界。 嚴選產地直送上乘食材，從熟成、醃製和手握技巧，到為當季食材選擇合適米粒，結合獨門秘創而成的赤酢醬油，匠心呈現江戶前壽司的「黃金比率」，每一細節盡顯深厚的職人匠藝。
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名廚駕到 - 雅吉x Arcane - 以法式解構美學碰撞東方食藝哲學
5月9－10日，美獅美高梅「雅吉」將舉辦榮獲米芝蓮一星餐廳殊榮後的首場「名廚駕到」活動。「雅吉」總廚潘思薈活用亞洲風味食材碰撞法式烹飪技藝，呈現東西方的烹飪藝術美學。連續9年蟬聯米芝蓮一星殊榮的Arcane 主廚Shane Osborn擅長現代歐陸料理，堅持以當地時令食材融合創意，以極簡烹調方式提煉食材本味。
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金殿堂x 福滿樓 - 粵韻與閩味經典碰撞迸發創意山海盛宴
4月11-12日，首场海上丝路艺宴将以「海上丝绸之路」的起始站—泉州展开。由「米芝蓮一星」-和「黑珍珠一鑽餐廳」的「福滿樓」的主理人兼主廚楊艷彬，與澳門美高梅「黑珍珠一鑽餐廳」的中餐行政總廚徐偉豪攜手，送上一席別開生面的創藝融合中餐。
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雅吉x Baan Tepa - 以先鋒味覺設計打造當代永續泰式料理
3月7日至8日，準備好迎接由「2025亞洲最佳女廚師」為你呈獻的當代泰式料理味覺震撼！來自泰國Baan Tepa的靈魂人物——Chudaree “Tam”Debhakam主廚憑藉非凡手藝，帶領餐廳獲得米芝蓮二星榮譽及登上「亞洲50最佳餐廳」第 42 位。 美獅美高梅「雅吉」將化身為泰式美饌舞台，Tam 主廚以她獨特的視角重塑泰國經典料理，將在地特色食材、創新理念與可持續發展完美融入菜單 ，引領饕客們感受前所未有的驚喜。
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雅吉x MONO - 以法餐之藝詮釋拉丁美洲料理
2 月 20 日至 22 日，米芝蓮一星餐廳MONO主廚兼主理人Chef Ricardo Chaneton於美獅美高梅「雅吉」以法餐之藝呈獻拉丁美洲料理。
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