東京高級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人佐藤博之載譽重臨「盛事 ‧ 寿志團」,與料理長上野真人聯袂呈獻四天限定廚師發辦。
佐藤博之被譽為「次世代職人代表」,以深厚匠藝、創新傳承精神及對風味的極致掌控,創出當代鮨界傳奇。師徒二人再度攜手獻技,嚴選產地直送極鮮漁獲與當季旬味,以秘製赤醋醬油與獨門技藝淬鍊江戶前壽司「黃金比率」,匠心捏就,一貫入魂。
日期:10月20日至23日
時間:晚上6時至8時30分 | 8時30分至11時
地點:澳門美高梅 — 盛事 ‧ 寿志團
價格:傳統廚師發辦 $1,680*/每位 (精選清酒搭配$380*/每位)