การเดินทางด้านอาหารกับเชฟดารา: Da Dong x Imperial Court x Five Foot Road งานเลี้ยงศิลปะการทำอาหารเส้นทางสายไหมทางทะเล—การกลับคืนสู่เมืองหลวง งานเลี้ยงอาหารรสเลิศแห่งปักกิ่ง เสฉวน และกวางตุ้ง

MGM ภูมิใจนำเสนอการปิดฉากครั้งยิ่งใหญ่ของงานเลี้ยงศิลปะการทำอาหารเส้นทางสายไหมทางทะเล - การกลับคืนสู่เมืองหลวง (Homecoming to the Capital) โดยความร่วมมือกับ Golden Phoenix Tree China Restaurant Guide ของ Phoenix Net Gourmet Channel และ Da Dong Group

ปรมาจารย์อาหารจีนร่วมสมัย Dong Zhenxiang, Yang Dengquan เชฟรองผู้อำนวยการแห่ง Five Foot Road ที่ MGM COTAI และ Homan Tsui เชฟผู้อำนวยการฝ่ายอาหารจีนแห่ง MGM MACAU ที่ Imperial Court ได้มารวมตัวกันเพื่อแสดงองค์ประกอบอันเลิศของอาหารปักกิ่ง เสฉวน และกวางตุ้ง โดยนำเสนออาหารเลิศรสทั้งจากบนบกและในทะเล เครื่องเทศจากเส้นทางสายไหม ตลอดจนชาและไวน์จีนชั้นเลิศ ผ่านสุนทรียภาพของเครื่องลายคราม โทนสีที่กลมกลืน และภาพลักษณ์ที่ได้แรงบันดาลใจจากเส้นทางสายไหม อาหารแต่ละจานได้ถ่ายทอดความลึกซึ้งของประวัติศาสตร์และศิลปะบนโต๊ะอาหาร

Dong Zhenxiang: หรือที่รู้จักกันในนาม Da Dong ผู้สร้างสรรค์อาหารสไตล์ "อี้จิง" (yijing cuisine) ผสมผสานเทคนิคจิตรกรรมหมึกจีนเข้ากับทฤษฎีสีของตะวันออกและตะวันตก เพื่อปตีความสุนทรียศาสตร์การทำอาหารจีนขึ้นใหม่ เมนูซิกเนเจอร์อย่างพิซซ่าเป็ดย่างสไตล์ Da Dong นำเสนอรสชาติดั้งเดิมในรูปแบบที่มีเอกลักษณ์

Yang Dengquan: ที่ห้องอาหาร Five Foot Road เชฟ Yang ได้สืบทอดแก่นแท้ของรสชาติอาหารเสฉวนมานานกว่าสี่ทศวรรษ โดยยึดมั่นในหลักการ "หนึ่งจาน หนึ่งสไตล์ ร้อยจาน ร้อยรสชาติ" ไฮไลท์หนึ่งของงานเลี้ยงศิลปะการทำอาหารคือ สเต็กแคนาดาตุ๋นกับเห็ดนมเสือป่าก้านบวมใหญ่ (Wild Swollen-Stalked Cat Mushroom) เนื้อหมู และพริก ซึ่งเป็นอาหารหอมกรุ่นและเปี่ยมด้วยจิตวิญญาณที่หยั่งรากลึกในมรดกทางอาหารของเสฉวน

Homan Tsui: ปรมาจารย์ด้านอาหารจีนตอนใต้ เชฟ Tsui แห่ง Imperial Court ชำนาญงานฝีมือการปรุงแบบแฮนด์เมด สำหรับงานเลี้ยงนี้ เขาได้นำเสนอเมนูพิเศษ ปลาลิ้นหมามาเก๊าทอดราดซอสเต้าเจี้ยวและพริกไทย สะท้อนถึงสุนทรียภาพและรสชาติของเส้นทางสายไหม

การจับคู่ที่สมบูรณ์แบบ: ชา ไวน์ และเครื่องลายคราม

มื้อค่ำเสิร์ฟพร้อมไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากไร่องุ่น Legacy Peak Estate ในหนิงเซี่ย ประเทศจีน ได้แก่ Chardonnay Jin Yu และ Cabernet Sauvignon Merlot Kalavinka ซึ่งเสริมรสชาติอาหารแต่ละจานได้อย่างกลมกลืน

ห้องอาหารได้รับการตกแต่งด้วยสีจีนดั้งเดิมสี่สีและงานปักซูโจวทำมือ สร้างบรรยากาศตะวันออกงดงามอย่างประณีต ซึ่งสะท้อนปรัชญาของอาหารสไตล์อี้จิงและวัฒนธรรมเส้นทางสายไหม ขณะลิ้มรสอาหารเลิศรส แขกทุกคนได้ดื่มด่ำกับศิลปะและประวัติศาสตร์ไปพร้อมๆ กัน

ซีรีส์ “การเดินทางด้านอาหารกับเชฟดารา” ยังคงเดินหน้ารวบรวมเชฟชื่อดังจากทั่วโลก โดยใช้อาหารเป็นภาษาสากลเพื่อเชื่อมโยงวัฒนธรรมและรสชาติเข้าด้วยกันบนโต๊ะอาหารในมาเก๊า