Hao Guo

이번 가을, Hao Guo에서 몸과 마음에 활력을 더하는 특별한 시즌 메뉴를 경험해 보십시오. '코코넛, 파파야, 무화과를 곁들인 치킨 수프(Chicken Soup with Coconut, Papaya and Hairy Fig)'는 담백하고 영양 가득한 훠궈 육수로, 기력을 보충하고 가을의 건조함을 달래며 훠궈 재료 본연의 맛을 한층 살려줍니다. 또한 '바다 코코넛, 배, 맥문동을 넣은 악어고기 육수(Braised Crocodile Soup with Sea Coconut, Pear and Ophiopogon)'도 준비되어 있어 제철 보양 식재료를 정성껏 조합한 건강하고 편안한 미식의 향연을 선사합니다.

가을을 맞아 Hao Guo가 프리미엄 게알과 게살을 엄선해 '황금빛 호박 육수에 게알을 곁들인 곤약 누들(Konjac Noodles with Crab Roes in Golden Pumpkin Broth)'을 선보입니다. 탄력 있는 곤약 면과 호박의 풍미가 녹아든 부드러운 황금빛 육수가 어우러져, 면발마다 풍부하고 깊은 해산물의 감칠맛을 머금게 합니다. 입안에 긴 여운을 남기는 해산물의 깊은 풍미와 함께 가을의 포근함을 담은 특별한 진미를 선사합니다.

셰프가 엄선한 프리미엄 제철 식재료에 정교한 웍 헤이(Wok hei, 불맛)를 더해, 생동감 넘치는 광둥식 정통 냄비 요리의 진수를 선보입니다. 시그니처 메뉴로는 전복, 건관자, 생선 부레, 해삼을 담아낸 '전복·건관자·부레·해삼 보짜이판(광둥식 솥밥)(Clay Pot Rice with Abalone, Conpoy, Fish Maw and Sea Cucumber) '을 비롯해 뜨거운 열기와 풍미가 살아 있는 다채로운 광둥식 냄비 요리가 준비되어 있습니다. 향긋한 향신료와 진한 풍미가 조화롭게 어우러진 '돼지 간과 옐로 칠리 소스를 곁들인 장어 일품 냄비(Sizzling Eel with Pork Liver and Yellow Chili Sauce in Clay Pot)', 촉촉한 닭날개 속에 다진 새우와 흙내음 가득한 흰개미 버섯을 채워 넣어 입안에 긴 여운을 남기는 '다진 새우와 흰개미 버섯을 채운 닭날개 냄비 특선(Sizzling Chicken Wing Stuffed with Shrimp Purée and Termite Mushroom in Clay Pot)'으로 다채로운 광둥식 냄비 요리의 매력을 경험해 보십시오.