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食・八方旗下南苑

以廣東大排檔為靈感，融合港，粵風味，及潮州打冷，並以24小時營業呈現地道美食。李偉強顧問主廚帶來正宗潮州菜，開放式廚房即席烹調，氛圍活力十足，空間融入街市元素，菜式多元，是個人用餐或小型聚會的理想之選。
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以廣東大排檔為靈感，融合港，粵風味，及潮州打冷，並以24小時營業呈現地道美食。李偉強顧問主廚帶來正宗潮州菜，開放式廚房即席烹調，氛圍活力十足，空間融入街市元素，菜式多元，是個人用餐或小型聚會的理想之選。
以廣東大排檔為靈感，融合港，粵風味，及潮州打冷，並以24小時營業呈現地道美食。李偉強顧問主廚帶來正宗潮州菜，開放式廚房即席烹調，氛圍活力十足，空間融入街市元素，菜式多元，是個人用餐或小型聚會的理想之選。
食・八方旗下南苑海蝦提供可選辣椒、豉蒜或椒鹽等做法，外層香酥、帶自然鮮甜，是澳門喜愛港粵風味、重口味小炒與追求地道大排檔特色食客的熱門之選。
食・八方旗下南苑至尊燒鵝外皮金黃酥香、肉質鮮嫩，是澳門喜愛港粵風味、經典燒味與大排檔滋味食客的熱門之選，呈現正宗粵式燒鵝的傳統火候。
以廣東大排檔為靈感，融合港，粵風味，及潮州打冷，並以24小時營業呈現地道美食。李偉強顧問主廚帶來正宗潮州菜，開放式廚房即席烹調，氛圍活力十足，空間融入街市元素，菜式多元，是個人用餐或小型聚會的理想之選。
食・八方旗下南苑鹵水獅頭鵝以經典鹵水手法呈現醇厚風味，鵝肉片薄而入味，是澳門喜愛港粵風味、地道冷盤與大排檔特色料理食客的熱門之選。
食・八方旗下南苑以紅燒頭豆豉鮮鮑雞窩呈現港粵家常風味，結合鮮鮑、雞件、豆豉與青紅椒等食材，濃香惹味，是澳門喜愛港粵風味、熱炒料理與地道大排檔特色食客的熱門之選。
  • 24小時
  • 澳門美高梅 澳門外港新填海區孫逸仙大馬路

特別推介

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春風絮語 – 養生限定菜

「食·八方」以春季養生食材結合中國六大菜系的傳統風味，呈獻「蝦滑紫菜煮時蔬」、「雷筍燒海參」等限定菜式，以醇香鮮爽的滋味喚醒味蕾，品味春日的豐盛與美好。
菜單
衣著要求：
所有客人請避免穿著浴袍或泳裝。

餐廳歡迎視障客人攜同已註冊導盲犬進入。請提前與餐廳聯繫以作相關安排。

過量飲酒危害健康
Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde
Excessive drinking of alcoholic beverages is harmful to health

禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料
A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida
The sale or supply of alcoholic beverages to anyone under the age of 18 is prohibited

精選推薦

視博茶點坐落於美獅美高梅視博廣場中心，以光影藝術營造瑰麗氛圍，開放式茶座匠心呈獻每日新鮮烘焙的精緻糕點、優雅下午茶與特色雞尾酒，融合法式風情。全天候餐單匯聚環球美饌，邀您在晨曦與夜幕間，細品非凡饗宴，享受尊貴愜意的美味時光。
視博茶點
涛岸以海岸風情重新演繹龍蝦薄餅，採用波士頓龍蝦搭配野菇與新鮮百里香，鋪滿芝士後高溫烤製，香氣層層堆疊。餅底薄脆、用料豐盛，呈現休閒卻具質感的國際風味，深受澳門喜愛披薩與海鮮料理的食客青睞，是聚會分享的理想選擇。
濤岸
好鍋將頂級海鮮與精選肉品以奢華冰盤呈現：加拿大象拔蚌爽脆鮮甜，美國雪花肥牛與澳洲和牛切片油花細緻，美國黑豚肉片嫩滑多汁；本地青肉蟹、海蝦與鮑魚更增添海味層次。整組拼盤兼具視覺震撼與高鮮度，是火鍋饕客享受高品質食材與聚會盛宴的理想之選。
好鍋
面對面的雲吞麵以清澈湯底與細幼蛋麵呈現地道港味。鮮蝦雲吞飽滿彈牙，配上菜心與蔥花，使整體更為清爽。湯底鮮香但不厚重，麵條順滑帶勁，是深受食客喜愛的經典選擇，亦非常適合追求便捷與高品質麵食的客人。這碗雲吞麵展現面對面在亞洲風味與手工製作上的用心。
面對麵
澳門星巴克於美獅美高梅呈獻澳門首間設有Starbucks Reserve™ Coffee Experience Bar的星巴克分店，為顧客打造頂級精品咖啡體驗。
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