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好鍋

踏入充滿活力的餐飲空間,品嚐地道中餐與頂級海鮮火鍋,匯聚時令海鮮、優質肉類及新鮮蔬菜。開放式廚房展現烹飪匠藝,讓每餐化身美食表演。溫潤木質與金屬質感交織,與景色相映成趣。並設多元座位選擇,從私人包廂到半開放空間及戶外露台,滿足各類聚會需求。
好鍋將頂級海鮮與精選肉品以奢華冰盤呈現:加拿大象拔蚌爽脆鮮甜,美國雪花肥牛與澳洲和牛切片油花細緻,美國黑豚肉片嫩滑多汁;本地青肉蟹、海蝦與鮑魚更增添海味層次。整組拼盤兼具視覺震撼與高鮮度,是火鍋饕客享受高品質食材與聚會盛宴的理想之選。
好鍋以砂鍋火候呈現雜菌砂鍋滑雞煲,嫩滑雞肉與多款野生菌菇在高溫爆炒後鎖住鮮味,再以砂鍋慢煨使醬汁更顯濃醇。青紅椒段與乾辣椒帶來淡淡辛香,使味道層次豐富。此料理融合家常暖意與菌菇香氣,是熱愛砂鍋菜與濃郁風味的客人必點主食。
踏入充滿活力的餐飲空間,品嘗地道中餐與頂級海鮮火鍋,彙聚時令海鮮、優質肉類及新鮮蔬菜。開放式廚房展現烹飪匠藝,讓每餐化身美食表演。並設多元座位選擇,從私人包廂到半開放空間及戶外露台,滿足各類聚會需求。
好鍋以清爽冷盤方式呈現寒山冷切素燒鵝,以豆腐皮捲入多種蔬菜,展現豐富層次。底部淋上恰到好處的醬汁,平衡豆香與蔬菜清甜,並以蔥絲與紅椒絲增添爽口感。整體風味清新細膩,搭配熱茶更添雅趣,是素食者與喜愛中式涼菜的客人理想輕食選擇。
好鍋以地道火候呈現生曬臘味油鴨煲仔飯,砂鍋慢煮使米粒吸附臘腸、臘肉與油鴨的香氣,鍋底形成金黃鍋巴,口感層次十足。搭配時令青菜中和鹹香,熱騰騰上桌展現傳統家常與餐廳匠心的融合,是熱愛經典風味與暖心料理的食客必點主食。
  • 特色中菜
    上午11時 至 晚上11時
    火鍋
    星期日至四:下午6時 至 凌晨12時
    星期五及六:下午6時 至 凌晨2時
  • 美獅美高梅 澳門路氹體育館大馬路

餐飲概念

在美獅美高梅開啟頂級美饌之旅

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中菜菜單

精選出最具代表的南北當地風味的菜式,帶領食客領略中華美食之精粹。新鮮出爐的燒味香味、滋滋作響的油鑊、點心蒸籠噴出的蒸氣、手工麵條的拍打聲,奏響煙火人間的舌尖樂章。
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火鍋菜單

嚴選上乘海鮮和頂級肉類,匯聚十二款最具地方特色的火鍋湯底,涵蓋傳統、新派、藥膳養生及中國南北各地的代表湯頭,滿足不同口味偏好。好鍋亦提供一人獨享鍋或特別設計的鴛鴦火鍋,無論是獨自品味或與摯友共享美味時光,都能自在選擇,盡情感受火鍋文化的多元與豐盛。

特別推介

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春風絮語 – 田園瓜朵喜迎春

「好鍋」以花為靈感呈獻多道春日美饌。「菊香椒麻雪花牛」以菊花糖與青花椒調味,甘甜花香與微麻鮮香融入嫩滑牛肉,在舌尖上交織出細膩的風味層次;清潤解膩的「冰爽桂花糖蓮藕」,每一口盡是百花盛放的春日氣息。
衣著要求:
所有客人請避免穿著浴袍或泳裝。
過量飲酒危害健康
Consumir bebidas alcoólicas em excesso prejudica a saúde
Excessive drinking of alcoholic beverages is harmful to health

禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料
A venda ou disponibilização de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos é proibida
The sale or supply of alcoholic beverages to anyone under the age of 18 is prohibited