[星期四，1月17日] 金「豬」獻瑞迎新年！美獅美高梅及澳門美高梅各食府將呈獻繽紛美饌盛典，歡迎賓客與至愛親朋聚首一堂，一起開展新春美食之旅。
精巧粵菜慶團年
提起賀年美饌，不可不提廣東人逢年過節必備的「盆菜」，親朋好友齊齊圍桌舉筷，為新春聚會錦上添花。美獅美高梅的淳餐廳及澳門美高梅的金殿堂餐廳將推出「萬事如意盆菜」及「團圓百寶盆菜」兩款選擇，均包括鮑魚、花膠、日本元貝、海參等十多款高級食材，盆菜套餐價格由澳門幣1,580元*起，於1月30日至2月17日期間供應。
另外，兩間中菜餐廳亦將於2月5日（年初一）起供應一系列精巧百變的新春套餐、單點菜色和點心。淳餐廳主打多款創意粵菜，如「金雞報喜—古桐麻香脆皮雞」、「紫氣東來—海苔泡菜蝦筒」、「鴻運綿綿—藏紅花糖不甩」及「包羅萬有—六頭南非鮮鮑伴翡翠」等；金殿堂餐廳則有「添福又添壽—古法桂花瑤柱炒花膠」、「麒麟來獻瑞—公館八寳釀乳鴿」及「三星報喜—金蠔發菜豬利燒賣」等多款傳統手工粵菜，不但寓意大吉大利，更能掀動節慶氣氛。
川味盛宴喜嚐鮮
喜愛嚐鮮的賓客一定不能錯過蜀道川菜餐廳的「九大碗」傳統盛宴。「九大碗」宴席又名「九斗碗」，菜品多樣豐盛，共有九道菜，亦因數字「九」有「九子登科」、「天長地久」等吉祥寓意，故成為四川人喜慶節日不可或缺的美宴。擁有超過三十年製作川菜經驗的蜀道總廚楊登全師傅秉承傳統，於新春期間將一系列正宗「九大碗」宴席帶到澳門。特色菜包括「海帶燉水鴨」、「田間鑲碗」、「四川特色臘味拼盤」、「老成都公館醪糟紅燒肉」；還有採用慢燉煮方式烹調的「野山菌汗蒸清遠雞」，湯水清澈鮮甜，營養豐富；「豆瓣魚」魚肉吸附醬汁，帶少許微辣與甜味；「私房粉蒸牛肉」是一道經典的四川家常名菜，用米粉裹著鮮牛柳蒸煮，鮮美嫩滑；「傳統罎子肉」選用前蹄髈慢火煨煮而成，膠質豐富；「瀘州咸燒白」肥而不膩，蒸煮後的梅菜令五花肉更鹹香回甘。蜀道之特色「迎春接福九大碗」套餐於1月21日至2月17日期間供應，價格為澳門幣3,888元*，套餐適合六位賓客享用。
其他美高梅餐廳亦推出一連串賀歲套餐、自助餐及甜蜜美點。如有查詢及訂座，歡迎致電（853）8806 8888或瀏覽www.mgm.mo。
*需加收10％的服務費
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關於美高梅
美高梅中國控股有限公司（股份代號：2282）簡稱美高梅，為大中華地區領先的娛樂場博彩度假酒店發展商、擁有者和運營商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門經營博彩業務特許權／次特許權之企業之一。美高梅金殿超濠現時擁有及經營兩家酒店，一為位於澳門半島、屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店－澳門美高梅；另一為 2018年初開業、位於路氹城的現代豪華綜合度假酒店－美獅美高梅，使我們在澳門的版圖擴大逾一倍。
澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店，是一件充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施，包括佔地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類藝術經典名作、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會議及場地設施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的地段上，位置優越，與名店林立的壹號廣塲相連。
美獅美高梅是美高梅在中國的最新發展項目。項目設計猶如路氹城的「珠寶盒」，設有近1,400間客房及套房、偌大的會議空間、頂級水療設施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗。美獅美高梅亦推出亞洲首個動感大劇院及精彩表演，讓每位進入度假村的賓客得到精彩繽紛的體驗。美獅美高梅旨在推動多元化發展，為澳門帶來更多先進及創新的娛樂體驗，讓澳門繼續發展成為全球旅遊目的地。美獅美高梅是澳門最大型及首座巨型綜合建築，榮獲三星級中國綠色建築設計標識證書。
美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團 （MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號：MGM）。美高梅國際酒店集團是世界領先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店（Bellagio）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及金殿大酒店（The Mirage）。
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