美高梅兩間餐廳再度榮登《La Liste》2027年全球1000間最佳餐廳榜單
「蜀道」及「金殿堂」餐廳代表於頒獎禮上獲頒殊榮。
「蜀道」及「金殿堂」餐廳代表於頒獎禮上獲頒殊榮。
「蜀道」秉承1940年代成都公館大宅的府邸宴席文化，體現「一菜一格，百菜百味」的理念。
「金殿堂」是澳門享負盛名的殿堂級食府之一，主理精緻嶺南手工菜，備受饕客推崇。
「金殿堂」是澳門享負盛名的殿堂級食府之一，主理精緻嶺南手工菜，備受饕客推崇。
美高梅旗下兩家原創中菜餐飲品牌——澳門美高梅「金殿堂」 及美獅美高梅「蜀道」 ， 再度入選《La Liste》 2027年全球1,000間最佳餐廳榜單， 並連續第二年雙雙登榜。這項殊榮充分肯定兩間餐廳在打造卓越餐飲品質上的不懈追求，亦印證美高梅多年來積極傳承及推廣中華飲食文化的承諾。兩間餐廳分別以嶺南菜及經典成都川菜為本，展現中國地域風味與烹飪特色， 豐富澳門的餐飲體驗， 進一步鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位。
《La Liste》於2015年在法國巴黎創立， 被視為國際餐飲界備受推崇的權威參考指標之一。其榜單每年透過整合全球美食指南、專業餐飲評鑑及網上評價等資料， 評選出全球1,000間最佳餐廳，為世界各地食客提供參考。
「 蜀道」 專注演繹經典成都川菜， 多年來獲得《香港澳門米芝蓮指南》 一星，《黑珍珠餐廳指南》一鑽及《福布斯旅遊指南》五星評級。餐廳靈感源自1940年代成都公館大宅的府邸宴席文化， 體現「一菜一格，百菜百味」的理念。餐廳行政副總廚楊登全擁有逾40年入廚經驗，以其超卓刀功，絕妙調味及純熟火候見長， 聯同副總廚卓小東帶領團隊打破川菜只重濃烈辛香的固有印象， 為賓客展現這一中國著名地方菜系的魅力。
「 金殿堂」 連續多年獲黑珍珠一鑽及福布斯五星評級， 是澳門享負盛名的殿堂級食府之一，主理精緻嶺南手工菜，備受饕客推崇。 餐廳既堅守中華飲食文化的傳統根基，同時不斷創新，在美高梅中餐行政總廚徐偉豪與餐廳總廚陳其白的帶領下， 餐廳秉承「不時不食」的飲食理念， 嚴選當造食材， 並糅合傳統手藝與當代風味， 以精湛廚藝呈獻別樹一幟的佳餚， 為賓客締造難忘的餐飲體驗。
誠邀賓客親臨「 金殿堂」及「 蜀道」， 細嚐兩間得獎食府的特色菜餚。查詢及訂座請致電(853) 8802 3888，或瀏覽美高梅官方網站www.mgm.mo。
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關於美高梅
美高梅中國控股有限公司（ 股份代號： 2282）簡稱美高梅，為大中華地區領先的娛樂場博彩度假酒店發展商、擁有者和運營商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門經營博彩業務特許權的企業之一。美高梅金殿超濠現時擁有及經營兩家酒店：澳門美高梅位於澳門半島、 是屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店；而位於澳門路氹城的美獅美高梅為一現代豪華綜合度假酒店。
澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店，是一充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施，包括面積近2,000平方米按照國家一級文物展陳標準建造的博物館 —「保利美高梅博物館」、水療中心、 七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等，而功能齊全的會議及場地設施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的地段上，位置優越，與名店林立的壹號廣塲相連。
美獅美高梅設計猶如路氹城的「珠寶盒」，設有約1,400間客房及套房、偌大的會議空間、奢華的水療設施、零售商店、餐飲配套、美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」，及上演美高梅與中國大導演張藝謀攜手打造《澳門2049》駐場秀的美高梅劇院。美獅美高梅的視博廣場天幕在2019年1月19日被評為最大的懸跨網架式結構玻璃屋頂（自支撐），是中國澳門首個建築及結構範疇的健力士世界紀錄™榮譽。美獅美高梅旨在推動多元化發展，為澳門帶來更多元及創新的娛樂體驗，讓澳門繼續發展成為世界旅遊休閒中心。美獅美高梅是澳門唯一囊括三星級綠色建築設計標識和運行標識的巨型綜合建築及酒店，更是大灣區首家及大中華區第二家取得該認證的酒店。
美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團（ MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號： MGM）。美高梅國際酒店集團是世界領先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店（ Bellagio）、 亞利亞（ ARIA） 、美高梅大酒店（ MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（ Mandalay Bay）及Park MGM。有關美高梅國際酒店集團的詳情，請瀏覽 www.mgmresorts.com。
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