高梅榮膺2026《香港及澳門 Tatler Best》指南八項殊榮

美高梅榮膺2026年《香港及澳門Tatler Best》指南合共八項殊榮。其中，美獅美高梅獲列為「澳門十佳酒店」之一，足證酒店備受業界推崇。匠心獨運的嶺南菜餐廳「金殿堂」，攜手創新亞洲料理餐廳「雅吉」，入選「Tatler Best 20 澳門餐廳」。融合澳門獨有的城市底蘊與現代美學的「百話廊」酒吧，與盡顯法式優雅的「ABA Bar」一同獲選為「Tatler Best 20 澳門酒吧」榜單，而主打經典川菜的「蜀道」亦入選「Tatler Best Spotlight」。同時，美高梅飲品助理總監譚穎恆，獲評選為本年度「澳門最佳侍酒師」，而掌勺「雅吉」餐廳的美獅美高梅行政副總廚潘思薈則榮獲「澳門卓越新星大獎」。

《香港及澳門Tatler Best》大獎由國際權威媒體主辦，選出香港及澳門最傑出的餐廳、酒吧及酒店，以表彰香港及澳門餐飲及酒店業的卓越成就。

路氹城上的珠寶盒　美獅美高梅盡顯奢華

彰顯優雅格調與藝術美學的美獅美高梅，素有路氹城「珠寶盒」地標的美譽。酒店設有約1,400間揉合高雅與舒適的客房及套房，並配備多功能會議場地、五星級水療設施、精選零售品牌，以及多元化星級餐飲體驗。其標誌性的雍華府、突破創新的《澳門2049》駐場演出，以及酒店沉浸式的藝術體驗，重新詮釋當代奢華款待的非凡標準。

美高梅獨特餐飲哲學　成就非凡饗宴

屢獲殊榮的「雅吉」餐廳融合亞洲風味與優質食材，由美獅美高梅行政副總廚潘思薈掌勺，以創新菜式，打造跨文化餐飲體驗，為講究品味的饕客帶來多層次的味覺之旅。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果，每一道菜都講述了潘副總廚過去跨越多個大洲烹飪之旅的故事。

「金殿堂」是澳門享負盛名的殿堂級食府之一。餐廳主理精緻嶺南手工菜，融合傳統與現代烹飪技藝，呈現創新美饌理念，秉承「不時不食」理念，打造現代粵菜新風尚。嶺南菜除包括廣府菜外，還涵蓋廣西、香港及澳門的菜色，更有潮州菜及客家菜的風味。其特點是烹飪口味及食材隨著季節時令而變化，注重將食材原味發揮到極致。

「百話廊」向澳門豐富多元的歷史文化致敬，取名靈感來自幾近失傳的澳門地道語言。每款雞尾酒都訴說著旅行者與不同文化的故事，分別呼應酒吧內不同區域的空間氛圍，以獨特的故事性與品味展現「百話」的風格脈絡。

「ABA Bar」經典復刻三十年代盛行的藝術裝飾風格，搭配高背座椅、緞面沙發及經典棋盤格地板，重現當時法式小酒館的優雅氛圍和愜意細膩。酒單涵蓋精選香檳、珍稀烈酒及招牌雞尾酒，細緻呈現傳統風格與現代奢華之間的平衡。

「蜀道」重現「一菜一格，百菜百味」的川菜精髓，由老成都官府菜第二代傳人、美獅美高梅行政副總廚楊登全執掌，展示四川菜最精準的一面，將最正宗及細膩的味道帶到澳門。

譚穎恆在澳門及香港擁有近20年的葡萄酒與烈酒專業經驗，具備多項專業資格，且獲獎無數，備受業界肯定。作為餐飲團隊的重要一員，他負責統籌美獅美高梅及澳門美高梅近20間餐廳的酒水項目，與各餐廳主廚及餐飲團隊緊密合作，確保酒飲選擇能完美襯托不同料理風格，共同營造層次豐富而難忘的整體餐飲體驗。

歡迎蒞臨美高梅品味匠心料理，尊享獨一無二的用餐體驗，如欲查詢及訂座，請致電（853）8802 3888。

###

關於美高梅

美高梅中國控股有限公司（股份代號：2282）簡稱美高梅，為大中華地區領先的娛樂場博彩度假酒店發展商、擁有者和運營商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門經營博彩業務特許權的企業之一。美高梅金殿超濠現時擁有及經營兩家酒店：澳門美高梅位於澳門半島、是屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店；而位於澳門路氹城的美獅美高梅為一現代豪華綜合度假酒店。

澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店，是一充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場，氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施，包括面積近2,000平方米按照國家一級文物展陳標準建造的博物館 —「保利美高梅博物館」、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等，而功能齊全的會議及場地設施，也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的地段上，位置優越，與名店林立的壹號廣塲相連。

美獅美高梅設計猶如路氹城的「珠寶盒」，設有約1,400間客房及套房、偌大的會議空間、奢華的水療設施、零售商店、餐飲配套、美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」，及上演美高梅與中國大導演張藝謀攜手打造《澳門2049》駐場秀的美高梅劇院。美獅美高梅的視博廣場天幕在2019年1月19日被評為最大的懸跨網架式結構玻璃屋頂（自支撐），是中國澳門首個建築及結構範疇的健力士世界紀錄™榮譽。美獅美高梅旨在推動多元化發展，為澳門帶來更多元及創新的娛樂體驗，讓澳門繼續發展成為世界旅遊休閒中心。美獅美高梅是澳門唯一囊括三星級綠色建築設計標識和運行標識的巨型綜合建築及酒店，更是大灣區首家及大中華區第二家取得該認證的酒店。

美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團（MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號：MGM）。美高梅國際酒店集團是世界領先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店（Bellagio）、亞利亞（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有關美高梅國際酒店集團的詳情，請瀏覽 www.mgmresorts.com。

傳媒如有查詢，請聯絡：

龔善欣 (Juliana Kung)                               

公共關係總監                                   

美高梅                                               

電話：(853) 8806 3424                              

電郵：julianakung@mgm.mo

田嘉翎 (Ivy Tin)

高級公共關係經理

美高梅
電話:(853) 8806 3415

電郵: ivytin@mgm.mo