7月12日 - 澳門美高梅夏日暢享盛宴

[星期四,7月12日] 澳門美高梅於夏日期間推出兩款暢享盛宴,包括載譽回歸之盛事極尚和牛自助晚餐,以及最新推出之中式饕餮暢享盛宴。

極尚和牛自助晚餐

盛事餐廳將於七月逢星期五、六及日,化身為「牛魔王」的天堂,期間限定推出和牛自助晚餐。除了平日琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤供應,是次餐廳更特別以A3至A5級的高質日本及澳洲和牛為食材,炮製多款特色肉食美饌。

和牛油花細緻,肉質幼嫩多汁,其入口即溶的口感,讓饕客們讚不絕口,簡單的調味就能夠突出和牛的滋味。壽司吧設有充滿炙燒香味的「火焰和牛壽司」及肉質細嫩的「牛肉他他三角形飯團」,牛肉入口油香四溢,回味無窮。即席料理區則供應「有骨肉眼扒」及英式「威靈頓牛柳」,餐廳於「威靈頓牛柳」做法上改良,採用以肉質軟腍的和牛取代傳統較瘦的英國牛,配合傳統的蘑菇醬等調味,味道恰到好處,令人驚喜。

烹調牛肉的方法變化多端,不同部位可以有不同煮法,特別的食材配搭更能使和牛味道倍添層次和風味。主廚推介的其它菜餚有「意大利生牛肉薄片」、「慢煮牛瞼肉」、「紅酒燴牛脷」、「牛骨髓多士配燴洋蔥」、「燒牛肩扒」、「巴東燴牛肉」、「吉列釀牛肉」、「日式汁煮牛肉」等。盛事餐廳和牛自助晚餐價格為每位澳門幣488元*,訂座或查詢,請致電 (853) 8802 2372。

暢享中式饕餮盛宴

金殿堂貴賓廳推出中式饕餮盛宴,主廚以上乘的食材,配合傳統的烹調方法,炮製一系列超過三十款無限供應的自選菜色,讓賓客暢享一趟味蕾盛宴,盡嚐中菜的珍味。

餐廳為每位賓客奉上一份「燕窩蛋白杏仁露」及集合花膠、海參、瑤柱等於一身的「秘製海味佛跳牆」,主廚更特意加入珍貴的羊肚菌及椎茸,不但可増添香味,更具食療功效。另外,餐廳更提供一份堂弄「北京烤片皮鴨」及自選烹調方式所炮製的「珍寶原隻大花蝦」。其他主廚推介包括「蒜茸粉絲蒸大連鮮鮑魚」、「欖豉酱日本尖椒炒和牛、「香酥苔條軟殼蟹」、「椒鹽鱈花牙魚粒」、「松露鮮沙薑炒鴿脯」,以及坊間少有的粵式懷舊麵食「上湯片兒麵」等,每道菜式盡顯功架。

金殿堂貴賓廳之暢享饕餮盛宴於即日起至8 月31日,逢星期五至日之晚餐時段供應,成人價格為每位澳門幣538元* (兩位起),十二歲以下兒童為每位澳門幣269元*。查詢及訂座,請致電金殿堂貴賓廳(853)8802 2539。

*需另加收10%之服務費

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關於澳門美高梅

澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店,是一件充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房,賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受,包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場,氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施,包括佔地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類藝術經典名作、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外,功能齊全的會議及場地設施,也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的臨海地段上,位置優越,與名店林立的壹號廣塲相連。

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