7月15日 - 美高梅夏日「獅藝」匠心美餚 味蕾甦醒

【星期四,715日】獅子象徵勇敢和熱情,亦象徵著美高梅的精神。今個盛夏,美高梅誠邀饕客踏上一趟以獅子為主題的珍饌之旅—金殿堂的巧手粵菜佳餚、百話廊的特色雞尾酒,到視博茶點的琳瑯滿目的獅子造型甜點,從每一道「獅藝」匠心佳餚細嚐嶺南美食,滋味傳承中國舞獅起源的嶺南傳統文化。

傳統順德菜 探索嶺南粵菜精髓

所謂「廚出鳳城」,與澳門同為「創意城市美食之都」的順德被譽為粤菜的發源地,從順德的美餚出發探索嶺南粵菜的精髓是最適合不過。澳門美高梅的金殿堂和美獅美高梅的兩家粵菜餐廳於本月推出嶺南順德菜推介菜色,將豐富多樣的鳳城滋味完美呈獻給澳門饕客。金殿堂的總廚徐偉豪師傅把甘香脆嫩的「網油百花鳳肝卷」、金黃鮮香的「台山珠蠔焗蟹砵」等幾乎失傳的懷舊菜色重現餐桌,並以上乘時令食材入饌,將經典重新演繹。主理的中菜行政副總廚譚炎燦則透過順德菜的清、鮮、爽、嫩、滑,結合其巧手工藝,帶來多款限定菜品,如醇厚鮮美的「鳳城魚麵炒牛奶」,以及鮮香甘甜的「順德拆魚羹」等傳統滋味。此外,兩家餐廳同時推出「醒獅」樣式的「十年陳皮紅豆醒獅包」,為這款傳統包點披上精巧別緻的造型,成為餐桌上的焦點。

嶺南特色中式雞尾酒

美獅美高梅的百話廊酒吧經理張子瑜為將於10月上演的《醒獅美高梅》舞劇設計一款中式雞尾酒—「醒獅雞尾酒」。靈感自於蘇軾名句「日啖荔枝三百顆,不辭長做嶺南人」。荔枝作為嶺南水果代表,與嶺南特色白酒「石灣玉冰燒」完美融和,賦予純正嶺南風味;搭配檸檬及檸檬草,酸甜平衡,果香馥郁,為炎夏送上一抹淡雅清甜的微醺。

嚐甜「獅藝」

位於美獅美高梅視博廣場中心的視博茶點分別於7月、8月、10月及12月推出週末限定的「《醒獅美高梅》甜品『夏』午茶」,賓客可暢享滿桌五色斑斕的獅子造型甜點小吃,逐一挑選自己最愛的甜品,來一場夏日味蕾小放縱!星期一至五亦提供「《醒獅美高梅》下午茶套餐」,別緻的獅子座主題甜點定能讓每位賓客心花怒放。此外,視博廣場同時化身成為「美獅家族開派對」公共藝術之地,展示13座散發活力的雕塑,在這裡歡度夏日更是美好不過。「《醒獅美高梅》甜品『夏』午茶」逢週末下午3時至6時供應,每位澳門幣228元*,二人同行為澳門幣428元*,7-12歲則為每位澳門幣118元*;而「《醒獅美高梅》下午茶套餐」則於星期一至五下午3時至6時供應,價錢為澳門幣298元*,供兩位用。

盛夏周末的豐盛滋味

在盛夏的明媚陽光之下,當然不少得與三五知己和家人享受一頓豐富的早午餐。7月的每個星期日中午12至3時,賓客可於盛焰餐廳的「《醒獅美高梅》早午餐」享受以來自海、陸和田園之精選食材所打造的四道菜早午餐及自助甜品,當中包括芬迪奇生蠔配酸蕃茄及煙燻鰹魚油法式龍蝦湯配烤波士頓龍蝦及檸檬蛋黃醬,以及餐廳招牌菜之一的和牛漢堡配意大利軟芝士、煙肉及薯條等菜式。餐廳同時於7月的每個星期五晚上,推出「極上鐵板秀︰佩里戈爾黑松露」的特別鐵板燒體驗,嚴選的澳洲時令黑松露融入鐵板燒靈感菜餚中,搭配鴨肝、拖羅等名貴食材,還有餐廳專業團隊的導嚐用餐體驗和特配葡萄酒,展開一場豐富的味蕾旅程。

夏日美食「折」

由即日起至8月31日,逢星期一至五親臨澳門美高梅及美獅美高梅旗下餐廳用餐,出示有效澳門居民身分證即可享有八折優惠;以指定電子支付消費付款^,更可享額外九五折優惠。優惠條款及細則,請瀏覽www.mgm.mo

立即蒞臨美高梅,細嚐一系列大展「獅藝」的佳餚,以最具「獅」意美味喚醒味蕾!查詢及預訂,請瀏覽www.mgm.mo,亦可致電 (853) 8802 8888。

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^移動電子支付包括澳門中銀手機銀行、工銀e支付、支付寶(澳門)、澳門錢包、廣發銀行支付錢包、國際銀行LusoPay、豐付寶、及極易付澳門錢包。

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關於美高梅

美高梅中國控股有限公司(股份代號:2282)簡稱美高梅,為大中華地區領先的娛樂場博彩度假酒店發展商、擁有者和運營商之一,是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司,為六家持有澳門經營博彩業務特許權/次特許權之企業之一。美高梅金殿超濠現時擁有及經營兩家酒店:澳門美高梅位於澳門半島、是屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店;而位於澳門路氹城的美獅美高梅為一現代豪華綜合度假酒店,2018年開業後令我們在澳門的版圖擴大逾一倍。

澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店,是一充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房,賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受,包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場,氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施,包括佔地逾5,000平方尺用作展示各類藝術經典名作的「美高梅展藝空間」、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外,功能齊全的會議及場地設施,也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的地段上,位置優越,與名店林立的壹號廣塲相連。

美獅美高梅是美高梅在中國的最新綜合度假酒店。項目設計猶如路氹城的「珠寶盒」,設有近1,400間客房及套房、亞洲首個動感劇院、偌大的會議空間、奢華的水療設施、零售商店、餐飲配套,以及美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗。美獅美高梅的視博廣場天幕在2019年1月19日被評為最大的懸跨網架式結構玻璃屋頂(自支撐),是中國澳門首個建築及結構範疇的健力士世界紀錄™榮譽。美獅美高梅旨在推動多元化發展,為澳門帶來更多先進及創新的娛樂體驗,讓澳門繼續發展成為世界旅遊休閒中心。美獅美高梅是澳門唯一囊括三星級綠色建築設計標識和運行標識的巨型綜合建築及酒店,更是大灣區首家及大中華區第二家取得該認證的酒店。

美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團 (MGM Resorts International)擁有(紐約證券交易所代號:MGM)。美高梅國際酒店集團是世界領先的全球酒店及餐飲款待公司,其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店(Bellagio)、美高梅大酒店(MGM Grand)、曼德拉灣大酒店(Mandalay Bay)及金殿大酒店(The Mirage)。

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