7月30日 - 「美高梅尋味滋旅」美味啟航

[星期四,7月30日] 美高梅為一眾饕客精心打造「美高梅尋味滋旅」,於8月8日起逢週末啟航,帶領饕客穿梭美獅美高梅的不同餐飲概念,包括蜀道、「淳」盛焰百話廊。一頓晚餐便能飽嚐川菜的「一菜一格,百菜百味」、粵菜的鮮味與巧思、和牛的極尚豐腴,以及別具特色的雞尾酒體驗,細味美酒佳餚背後的每個故事,感受至臻完美、獨一無二的餐饗體驗。

全新「美高梅尋味滋旅」的五道菜盛宴集合美獅美高梅四家精選餐廳的招牌菜色和美酒搭配,一次過滿足饕客各樣的滋味追求。旅程始於成都川菜高級食府蜀道,首先呈上「蜀道特色茶—山江水色」,以龍井、枸杞和菊花的淡雅喚醒味蕾,然後品嚐前菜拼盤「成都精緻小品」,當中「川味油鹵鮮鮑」和「老成都燈影魚片」等備受歡迎的傳統菜式,娓娓道出細膩多變的川菜靈魂,一改川菜「辛」和「辣」的刻版印象。

滋味旅程的第二站來到精緻粵菜餐廳「淳」,品嚐「珍珠肉海椰皇燉竹絲雞湯」和「三葱爆波士頓龍蝦」兩道菜式。前者將海陸珍味融合,清熱養顏,是最適合夏天享用的溫補燉湯。後者則完美呈現粵菜的精髓—「鮮味」與「鑊氣」:將新鮮波士頓龍蝦以猛火走油,再爆香洋葱、紫洋葱及長葱,加頭抽及陳釀花雕快炒,以鑊氣鎖緊龍蝦的極致鮮味,冶味無比。

嚐過中國八大名菜兩大菜系,饕客便可移步至以頂級牛扒及美酒見稱的盛焰餐廳,享用「斯内克河牧場M9 和牛穀飼.西冷」。這道菜所選用的和牛肉質上乘,油花分佈密而平均,豐腴甘香,入口即化,卻不失牛肉本身的濃郁鮮美,教人一試上癮;專誠配上美高梅獨家的「2017 1812美高梅自家品牌、路易斯帕圖、拜拉達、葡萄牙」,其中拜拉達地區巴加葡萄所帶出的豐富酸度和單寧,令極緻奢華的和牛體驗更臻完滿。

旅程終站來到百話廊,在這個中西共融、優雅迷人的酒吧享用精美甜品,再品嚐他們的招牌雞尾酒「Patuá」,為旅程畫上完美句號。「Patuá」取名自澳門土生瀕危語言,融匯了中文、葡萄牙語、馬來語和僧伽羅語,這款雞尾酒也因此以多元文化共融作為靈感:雞尾酒基底由本地出品的白酒「澳門花酒」、上海百色林氈酒和10年陳年茶色波特酒調配而成,並加入傳統保健飲品枇杷膏、斯里蘭卡肉桂、印度小荳蔻、以及馬六甲海峽的丁香和胡椒,以多變複雜的味道層次,細說Patuá語不為人知的古今故事。

「美高梅尋味滋旅」將於8月8日起逢週六及日起假美獅美高梅啟程,誠邀每一位美食愛好者,一同踏上品味探索之旅!「美高梅尋味滋旅」價錢為每位澳門幣1,688元*,並需提前最少48小時前預訂。

查詢及訂座,請致電(853) 8802 1888。

*需加收10%的服務費

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關於美獅美高梅

美獅美高梅是美高梅在中國的最新綜合度假酒店。項目設計猶如路氹城的「珠寶盒」,設有近1,400間客房及套房、亞洲首個動感劇院、偌大的會議空間、頂級水療設施、零售商店、餐飲配套,以及美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗。美獅美高梅的視博廣場天幕在2019年1月19日被評為最大的懸跨網架式結構玻璃屋頂(自支撐),是中國澳門首個建築及結構範疇的健力士世界紀錄™榮譽。美獅美高梅旨在推動多元化發展,為澳門帶來更多先進及創新的娛樂體驗,讓澳門繼續發展成為全球旅遊目的地。美獅美高梅是澳門最大型及首座巨型綜合建築,榮獲三星級中國綠色建築設計標識證書。

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