10月29日 - 美高梅「美獅鋒味搖滾美食節」 主廚謝霆鋒與美獅美高梅各頂級餐廳名廚盡顯廚藝創意

[星期二,10月29日] 美高梅積極為文旅界開展文化藝術潮流,搭建了融匯中西的國際舞台,歡迎全球創意人才共創嶄新體驗。美高梅欣然宣佈與謝霆鋒創立的品牌「鋒味」合作,於今年11月30日至12月1日在美獅美高梅一樓平台舉行「美獅鋒味搖滾美食節」,屆時從歌手晉身大厨的謝霆鋒既在舞台獻藝,也在廚房獻技,不單聯同鋒廚團隊把美食電視節目上創作的佳餚帶到流行音樂表演現場,也與美獅美高梅各頂級餐廳名廚盡顯廚藝創意,呈獻休閒、美食、流行音樂文化共冶一爐的跨感觀體驗,與澳門旅客及澳門市民領略美好生活的藝術。

開創音樂美食創意交流平台

在「美獅鋒味搖滾美食節」上,美獅美高梅廚房將化身成為國際廚藝文化交流平台,謝霆鋒與鋒廚團隊、多位美獅美高梅名廚及澳門餐飲界的卧虎藏龍在此深入交流美食構思,讓觀眾現場兼享品嚐各地特色美饌及欣賞露天搖滾音樂表演的樂趣,充分展現澳門「創意城市美食之都」的魅力。

美獅美高梅將為現場觀眾精心烹調一系列環球美食,包括雅吉的秘日米餅、濤岸的雙層牛肉漢堡、盛焰的慢煮牛頰肉、薯仔泡沫、牛肉原汁 、蜀道的擔擔麵 、與好鍋的玫瑰蜜汁义燒飯與金抽豉油雞飯 、百話廊烹製的蕃茄辣肉腸麵包 ,以及各類雪紡蛋糕、再加上澳門80年老字號禮記雪糕,美食紛陳保證現場饕客食指大動。

現場製作電視上的人氣冠軍美食

同時,謝霆鋒將携同鋒廚精英亮相現場,圍繞不同主題還原電視節目裡多道令人垂涎的美食。其中,全國鋒廚冠軍高丹藝從鳥巢的蛋取得靈感創作「脆球黑松露土豆濃湯」,「菲律賓脆皮豬腳」則是經肉骨茶香料煮燉後烤制。鋒廚海選季軍邢偉將謝大廚經典鋒味菜「墨翠白雪」重新複製,是鱈魚和百合的中西配搭;「黃金貝三重奏」分別把黃金貝的頭做刺身,貝身做慕斯,裙邊做冷湯。鋒廚五強人氣廚師楊北川則滙集中西創意,以36小時低溫慢煮腐乳五花肉,配上北美香菜辣椒醬及手工麵包,做出美味別緻的「腐乳肉刈包」,同時帶來節目裡備受點贊的「淺水灣刨冰」,採用香茅和泰國青檸調味的芒果果凍,加上用斑蘭葉煮制的椰子汁以及柚子、楓糖漿和梅子粉冰沙,重新演繹這道讓味蕾煥然一新的甜點。另外,從沒公開露面的「鋒味」總烘焙師盧子超聯同鋒廚美女龍玥心(Amanda. S)攜手再造「黑朱古力提拉米蘇」與「玫瑰忌廉泡芙」;Segreto 意大利私房菜店主Ermanno Lelli 的「微風掠過羅馬山丘」參照家鄉傳統食譜調製而成,「路易莎奶奶的秘密」是加入巧克力的焗烤千層茄子。

跨感觀體驗即時昇華

「美獅鋒味搖滾美食節」集合亞洲音樂力量,除有謝霆鋒重拾結他再次搖滾外,更邀請同門師弟妹如容祖兒、羅力威、許靖韻及劉郡格同台演出。此外,還有Mr.、王灝兒(JW)、及新加坡歌手董姿彥獻唱,以及澳門新晉組合MFM一同勁歌熱舞,保證火力全開,風格各具精彩。現場更有著名亞洲人氣音樂製作人及DJ Corsak展電音魔法,勢以音樂動感與觀眾打成一片。

「美獅鋒味搖滾美食節」以激發超乎想像的味覺和及聽覺交流,與美高梅要不斷為澳門打造創新娛樂體驗的決心,產生聲色香味俱全的共鳴,歡賀澳門特別行政區成立20周年。活動門票由即日起公開發售。

票務詳情:

活動名稱:

「美獅鋒味搖滾美食節」

日期:

11月30日及12月1日

時間:

11月30日(星期六)下午5時至10時

12月1日(星期日)下午3時至8時

地點:

美獅美高梅一樓平台

澳門路氹體育館大馬路

演出歌手:

11月30日(星期六):謝霆鋒、Mr.、王灝兒(JW)、許靖韻、劉郡格、董姿彥、MFM

12月1日(星期日):容祖兒、Mr.、王灝兒(JW)、羅力威、劉郡格、董姿彥、MFM

網上購票:

tickets.mgm.mo

購票熱線:

中國內地:

澳門:

香港:

4001 201 188

(853) 8802 3833 (24小時)

(001 800) 8802 1888

(006 800) 8802 1888

售票處開放時間:

上午10時至下午10時

查詢電郵:

ticketing@mgm.mo

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關於美高梅

美高梅中國控股有限公司(股份代號:2282)簡稱美高梅,為大中華地區領先的娛樂場博彩度假酒店發展商、擁有者和運營商之一,是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司,為六家持有澳門經營博彩業務特許權/次特許權之企業之一。美高梅金殿超濠現時擁有及經營兩家酒店,一為位於澳門半島、屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店-澳門美高梅;另一為 2018年初開業、位於路氹城的現代豪華綜合度假酒店-美獅美高梅,使我們在澳門的版圖擴大逾一倍。

澳門美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評級之綜合度假酒店,是一件充滿創意和風格的藝術傑作。除了約600間豪華客房及套房,賓客還能在這裏發現眾多與別不同的奢華享受,包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿歐陸設計特色的天幕廣場,氣勢磅礡。澳門美高梅擁有世界一流的設施,包括佔地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類藝術經典名作、水療中心、七間各具特色且集合各國佳餚的餐廳及酒吧等。此外,功能齊全的會議及場地設施,也讓澳門美高梅成為舉辦各類宴會的理想地點。酒店位於澳門半島最矚目的地段上,位置優越,與名店林立的壹號廣塲相連。

美獅美高梅是美高梅在中國的最新綜合度假酒店。項目設計猶如路氹城的「珠寶盒」,設有近1,400間客房及套房、亞洲首個動感劇院、偌大的會議空間、頂級水療設施、零售商店、餐飲配套,以及美高梅首間國際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗。美獅美高梅的視博廣場天幕在2019年1月19日被評為最大的懸跨網架式結構玻璃屋頂(自支撐),是中國澳門首個建築及結構範疇的健力士世界紀錄™榮譽。美獅美高梅旨在推動多元化發展,為澳門帶來更多先進及創新的娛樂體驗,讓澳門繼續發展成為全球旅遊目的地。美獅美高梅是澳門最大型及首座巨型綜合建築,榮獲三星級中國綠色建築設計標識證書。

美高梅中國控股有限公司主要由美高梅國際酒店集團 (MGM Resorts International)擁有(紐約證券交易所代號:MGM)。美高梅國際酒店集團是世界領先的全球酒店及餐飲款待公司,其轄下的度假酒店項目包括百樂宮大酒店(Bellagio)、美高梅大酒店(MGM Grand)、曼德拉灣大酒店(Mandalay Bay)及金殿大酒店(The Mirage)。

鋒味品牌背景

鋒味創立於2016年,是由謝霆鋒親自主理的美食類生活方式品牌,自成立來,鋒味圍繞「味道」打造新美食生活方式,秉承品質、穩定、安全的品牌理念,曾推出廣受消費者歡迎的產品如鋒味曲奇、鋒味拌面等。除自有研發,鋒味也聯手各行著名企業推出聯名優品,曾與香港百年老字號醬料品牌李錦記合作開發新派醬汁——櫻花蝦XO醬、味噌涼拌汁,與安記聯名合作紅燒鮑魚、佛跳牆等。通過「味道」這個共通的國際語言打入全球市場,搭建東西方美食文化橋梁,尋找人與人之間的一種共享,讓美食愛好者們體會「在短的距離嘗到遠的味道,在小的空間游走全世界的味蕾」。而食品領域外,鋒味更涉足智能廚房領域,與小米展開合作,推出讓烹飪美食更便捷的智能電磁爐產品,帶給消費者驚喜烹飪體驗。

在內容層面,除了持續不斷地以「謝霆鋒+美食」標籤,打造《鋒味》系列綜藝,不斷拓展節目外延,推出《鋒味全球美食地圖》微紀錄片等外,鋒味旗下 MCN 內容矩陣全面覆蓋新浪微博、微信公眾平台、抖音、騰訊視頻、愛奇藝、優酷、INSTAGRAM、YOUTUBE、FACEBOOK 等主流社交平台,探索分享不同文化及美食背後的故事。

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